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Succombez
à la richesse
des fruits

La confiture de Grenade,

Des petits déjeuners exotiques…

Grenade, ouvre-toi !
La Grenade est un fruit plus qu’ancien, venu d’Asie, ce fruit doux pour les papilles et aussi récréatif en goût que léger en texture ne finira pas de charmer vos petits déjeuners.

Et pour des matins encore plus gourmands, on vous propose une confiture de Grenade pour bien commencer la journée.

 confiture

 

Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

X

Ingrédients :

 

  • ¼ de litre de jus de grenade SuperFruits
  • 3 verres de sucre
  • Un petit verre d’eau d’églantine ou eau de rose
  • 2 sachets de pectine
  • 30 g de sésames torréfiés
  • 30 g d’amandes hachées
 

 

Préparation :

 

1. Dégréner les grenades, passer à la Centrifugeuse. Récupérer les graines, les placer en bourse  dans une compresse.

2. Prendre 4 cuillères à soupe de grenade compressé, mélanger avec les 2 sachets de pectine, ajouter ce mélange dans le jus de grenades Superfruits Fruité

3. Mettre le jus des grenades Superfruits Fruité dans un récipient adapté grande casserole ou un faitout.

4. Ajoutez le sucre, la purée de graines. Puis pendant 30 minute porter à ébullition, penser à remuez délicatement avec une cuillère

5. Après les 30 minutes, retirez la petite bourse de graines de grenades, éliminez les dernières impuretés en surface, à l’aide d’une écumoire.

6.Après avoir  ajoutez les graines de sésames, l’amande et les dattes, laissez mijoter pendant 5 minutes

7. Pour finir, remplissez les pots à l’aide d’une louche, puis fermez-les.

Votre confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours et prête à être dégusté.

 

 

 

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Macaron au jus d’orange Mini Fruité

Macaron au jus d’orange Mini Fruité

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Ingrédient :

Pour les coques:

  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d’œufs
  • 150 g de poudre d’amande

Pour la garniture :

Préparation des coques:

1.Tamiser les sucre en poudre et la poudre d’amande.

2. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.

3.  Incorporer le sucre glace et la poudre d’amande en plusieurs fois avec une spatule. Rabattre délicatement la préparation sur elle-même en prenant l’ensemble de la masse a l’aide d’une spatule. Afin d’obtenir un mélange dense et brillant. La texture doit être moelleuse.

4.  Mettre le tout dans une poche à douille et dresser vos macarons sur un plaque approrié. Durant 15 mintues laisser croûter à température ambiante. Puis enfourner ensuite à 160 °C durant 10 à 12 minutes. Pendant ce temps passer à la garniture.

 

Préparation de la garniture :

1. Mettre le jus dans une casserole.

2. Ajouter le sucre et les jaunes d’œuf. Mélangez au fouet.

3. Ajouter petit à petit la Maïzena toujours bien mélanger .

4. Porter le tout  à ébullition.

5. Votre crème est prête. La  mettre au frigo avant de pouvoir garnir vos macarons.

6. Garnir les macarons, laisser à température ambiante, pour une meilleur dégustation. Manger dans les 24h.

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La pomme d’Amour rose au jus Maxi pomme

La pomme d’Amour rose au jus Maxi pomme

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Ingrédients d’une bonne saint valentin :

La gelée :

  • 70 g de sirop de rose
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 rose rouge
  • 1 blanc d’œuf
  • demi sucre semoule

 

 La préparation  pour votre promise:

1. Battre légèrement  les pétales de rose dans les blancs d’œufs à la fourchette, les soupoudrer  de sucre semoule puis les faire sécher dans un endroit très sec pendant 24 heures. Dans une casserole mettre  le jus Fruité Maxi pomme ,le sucre et  le glucose.

2. Disposer la casserole sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sirop soit au « grand cassé » (155 °C). Pour vérifier la cuisson, tremper d’abord  les doigts dans l’eau glacée, prélever un peu de sirop, puis remettre dans l’eau glacée, écarter les doigts : le sucre doit se casser facilement.

3. Piquer les pommes d’un pique en bois et les tremper  dans le sirop,  les égoutter, les déposer sur une plaque et du papier sulfurisé. Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

4. Au micro-onde faire chauffer 20 g de sirop de rose, puis ajouter la feuille de gélatine égouttée, incorporer le reste du sirop de rose. Au fond d’une assiette puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

5. Couper la pomme en petits dés, les citronner légèrement, et les répartir dans les assiettes de façon disparate. Sur la gelée , disposer 3 pommes enrobés de nappage rose. Décorer l’assiette  de pétales de rose fraîche et petit quartier de pomme citronnée et de sirop. Servir ce dessert à son amoureuse.

 

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Galette des Rois au jus de cranberry

Galette des Rois au jus de cranberry

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Ingrédients :

Pour la galette des rois:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 belle poire bien dodue
  • 100 g de sucre
  • 100 cl de jus de Cranberry Superfruits
  • 40 g de raisins secs
  • 3 abricots secs moelleux
  • 1 briquette (20cl) de jus d’orange mini Fruité
  • 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de Grand Marnier

 

Pour crème d’amandes à l’érable :

  • 60 g de beurre mou (mais pas liquide !!)
  • 60 g de sucre
  • 60 g d’amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe de poudre à flan (ou à défaut de farine)
  • 50 g (= 5 cl) crème fraiche liquide

 

Préparation :

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER !

La compote poire-cranberries 

1. Mettre 1/2 briquette de 20cl de jus d’orange mini Fruité et verser dans un gros bol

2. Couper les abricots les abricots secs en petits dès,  et les ajouter  avec les raisins secs, le sirop d’érable, la cannelle et le jus de cranberry Superfruits CRANBERRY . Mettre de côté

3. Éplucher et couper en dès la poire, verser dans une casserole et ajouter 100 g de sucre.

4. Mettre la casserole sur feu doux et laisser 5 minutes en remuant.

5. Puis rajouter le contenu du gros bol puis  laisser cuire de nouveau 5 minutes, toujours remuer.

6. Ensuite rajouter la cuillère à soupe de Grand Marnier et laisser cuire une dernière fois 5 minutes en remuant bien de temps en temps pour éviter que cela colle à la casserole.

7.  Après avoir verser ce mélange dans votre gros bol, laissez-le refroidir à température ambiante.

8. Faire la crème d’amandes:  Couper en gros des morceaux de beurre et  fouet pour le rendre crémeux. Rajouter ensuite en mélangeant bien après chaque ajout : le sucre, la poudre d’amandes, l’œuf, le rhum, la farine et enfin la crème fraiche liquide.

Montage de la galette :

 10. Disposer le premier rond de pâte feuilletée sur la plaque de votre four couverte d’une feuille de papier cuisson (attention prévoir que cette plaque puisse rentrer dans votre frigo)

11. A l’aide du dos d’une cuillère  étaler uniformément la crème d’amandes en vous arrêtant à 1 cm du bord extérieur de la pâte (pour facilité le  soudage plus tard les 2 ronds de pâte) et enfouir la fève.

12. Étaler uniformément, sur la crème d’amandes, la compote  bien refroidir.
13. Remplir un petit verre d’eau froide, un pinceau à pâtisserie et badigeonner légèrement le bord de votre pâte couvert de crème.
14. Ensuite poser délicatement le deuxième rond de pâte feuilletée bien en axe sur le premier et du bout des doigts appuyer sur les bords pour souder les 2 pâtes.
15. Laissez refroidir au frigo 30 minutes.Pendant ce temps là, préparer votre dorure en mélangeant l’œuf entier, le jaune et le sucre.Et mettre à préchauffer votre four à 230°.
16. Une fois les 30 minutes écoulées, sortir votre galette du frigo et avec le dos d’un couteau en biais faire des marques sur le tour tous les 1 cm.  Dorer votre galette avec la préparation à base d’œufs et sucre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
17. Décorez de la façon voulu, le dessus de la galette avec la pointe d’un couteau tenu à l’envers ( il ne faut pas entailler la pâte.)
18. Après avoir enfourner, baisser  la température à 190°. Laisser cuire 45 minutes.

A servir au goûter,  qui sera le roi/reine ?

 

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Crêpes au jus d’orange

Crêpes au jus d’orange

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Ingrédients :

Pour les crêpes :

  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 60 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour la sauce :

 

Préparation :

Pour les crêpes :

1. Dans un saladier : mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits au milieu à l’aide d’une cuillère.

2. Casser les oeufs dans le puits, et fouetter en incorporant petit à petit la farine pour ne pas faire de grumeaux.

3. Au micro-ondes, faire fondre le beurre dans le lait, puis incorporer petit à petit le mélange beurre-lait à la préparation.

4. Laisser reposer 2h.

5. Faire cuire les crêpes dans une grande poêle avec une pointe d’huile de tournesol, et garder au chaud.

Pour la sauce au jus d’orange :

1. Dans un bol, mélanger le jus d’orange, le zeste et le Grand Marnier. Laisser reposer 2h à température ambiante.

2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter la préparation au jus d’orange.

3. Saupoudrer de sucre et laisser cuire jusqu’à obtention d’un sirop (légèrement velouté)

4. Napper les crêpes de sauce, déguster !

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Cocktail Darling

Cocktail Darling

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Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Liqueur de Cerise, Calvados.

2. Servir dans un verre à cocktail.

3. Ajouter le Jus de Pomme Maxi Fruité par-dessus.

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Cocktail sans alcool Fleur d’amour

Cocktail sans alcool Fleur d’amour

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker rempli de Glaçons et bien frapper.

2. Saupoudrer de poudre de coco râpée.

3. Déguster très frais

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Pannacotta au jus d’Ananas et fruits frais

Pannacotta au jus d’Ananas et fruits frais

X

Ingrédients :

  • 3 yaourts nature
  • 1 c. à soupe de crème fraîche (allégée 3 %)
  • 20 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 50 cl de jus d’ananas Maxi Fruité
  • 100 g de framboises
  • Quelques groseilles fraîches
  • Quelques feuilles de menthe fraîches

 

Préparation :

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide 5 minutes.

2. Dans un saladier mettre deux feuilles de gélatine avec un yaourt et placer le tout au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne. Bien fouetter pour dissoudre la gélatine dans le yaourt. Si la gélatine n’est pas bien fondue, ne pas hésiter à remettre au micro-ondes.

3. Ajouter les 2 yaourts l’un après l’autre en mélangeant sans cesse, le sucre, puis verser la préparation dans le contenant souhaité. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

4. Faire fondre les 2 feuilles de gélatine restantes au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus d’ananas Maxi Fruité, battre la préparation, et ajouter le reste du jus d’ananas Maxi Fruité.

4. Répartir dans chaque contenant laisser à nouveau reposer une heure au réfrigérateur.

5. Décorer avec les fruits et la menthe.

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Sorbet au jus ACE

Sorbet au jus ACE

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Passer le tout à la sorbetière pendant 3 heures!

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Cheesecake aux fruits et Jus Tropical

Cheesecake aux fruits et Jus Tropical

X

Ingrédients :

  • 250 g de fromage frais à étaler
  • 50 g de Jus Tropical Fruité Moments Gourmands
  • 1 citron vert
  • 1 banane
  • 100 g de farine
  • 135 g de sucre
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 5 g de levure chimique
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 œuf
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

1. Fouetter le sucre et la levure avec 90 g de farine tamisée. Y ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.

2. Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5 mm. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

3. Préparer l’appareil à cheesecake. Faire tremper la feuille de gélatine dans l’eau froide. Chauffer le jus Tropical Fruité Moments Gourmands au micro-ondes.

4. Alors, y ajouter la feuille de gélatine ramollie jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

5. Dans un saladier battre énergiquement le fromage frais, la crème fraiche et le mélange gélatine- jus Tropical Fruité Moments Gourmands jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

6. Y rajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sucre et la farine. Bien fouetter pour retirer les grumeaux. Mettre le mélange dans un moule et mettre à cuire au four pendant 40 mn à 85°C.

7. Laisser refroidir le cheesecake dans le moule et le mettre au congélateur pendant une heure pour le fixer.

8. Former le disque de pâte préalablement préparé et le faire cuire  pendant 12 minutes à 200°C. Quelques heures avant de servir, démouler le cheesecake sur le biscuit froid. Laissez enfin décongeler le tout au réfrigérateur.

9. Pour la garniture : couper la moitié de la banane en cubes et mixer l’autre moitié avec le sucre vanillé et un filet de jus de citron vert. Pour servir, napper les cheesecake avec la garniture et décorer à votre guise !

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Blanc Manger de Fromage Blanc, Coulis Orange-pomme-pêche-abricot

Blanc Manger de Fromage Blanc, Coulis Orange-pomme-pêche-abricot

X

Ingrédients :

  • 400 g de fromage blanc à 3%
  • 200 ml de lait d’amande
  • 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 2 g d’agar agar
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 fruits de la passion
  • 2 c. à soupe de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité
  • 1 c. à soupe de miel (ou sirop d’agave)

 

Préparation :

Blanc manger:

1. Dans un récipient, fouetter le fromage blanc.

2. Dans une casserole, mélanger le lait d’amandes, l’extrait de vanille, l’agar agar et le sirop d’agave. Faire bouillir , baisser le feu et faire cuire pendant 1 minute. Ensuite, verser le fromage blanc et fouetter.

3. Mettre la préparation dans des ramequins et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Coulis:

1. Chauffer le jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité  avec le sirop d’agave, et la pulpe de fruits de la passion pendant 3 minutes.

2. Ensuite sortir du feu et laisser refroidir.

3. Servir les blanc manger en les nappant de coulis !

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Cupcakes vanille et Orange-pomme-pêche-abricot

Cupcakes vanille et Orange-pomme-pêche-abricot

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Ingrédients :

  •  75g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 75g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 10 cl de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité
  • 200 g de mascarpone

 

Préparation :

Gâteau :

1. Faire chauffer le four à 170°.

2. Dans un bol, mélanger 75g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel.

3. Dans un autre récipient, battre 2 oeufs entiers avec 75g de sucre en poudre puis ajouter les grains d’une gousse de vanille.

4. Ajouter 75g de beurre mou, puis le mélange farine, levure.

5. Mixer rapidement, puis remplir (à moitié) des moules à cupcakes.

6. Faire cuire pendant 20 minutes et les laisser refroidir complètement.

Glaçage Multifruits :

1. Monter 15 cl de crème en crème chantilly bien ferme.

2. Y rajouter 50g de sucre glace et 10 cl de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité

3. Ajouter 200 g de mascarpone et finir en fouettant fermement jusqu’à ce que le glaçage prenne forme.

4. Décorer les cupcakes comme vous le souhaitez.

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Sorbet Multi Fruits

Sorbet Multi Fruits

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Préparer  les poires en les pelant et en retirant les cœurs.

2. Mixer la chair pour en faire une purée. Ajouter le jus de citron.

3. Mélanger et verser dans le jus Multifruits Maxi Fruité avec le sucre en poudre.

4. Verser la préparation dans une sorbetière et faites prendre durant 3 heures.

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Macarons au jus ACE

Macarons au jus ACE

X

Ingrédients :

  • 320 g de sucre glace
  • 160 g de poudre d’amande
  • 4 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 40 g de sucre en poudre
  • 12 gouttes de colorant jaune
  • 12 gouttes de colorant rouge

Ganache au jus ACE Fruité Moments Gourmands :

 

Préparation :

Pour les macarons :
1. Battre le sucre glace avec la poudre d’amande. Passer le tout au tamis et conserver les gros grains d’amande pour une autre utilisation.

2. Monter les blancs d’oeuf en neige ferme avec le sel et le jus de citron. Y ajouter le sucre en poudre et continuer de battre jusqu’à ce que la meringue soit bien brillante.

3. Ajouter très délicatement le mélange sucre-amande.

4. Verser le colorant et macaronner les blancs : avec une corne, soulever délicatement la préparation de bas en haut pour faire légèrement tomber les blancs. Le mélange va devenir bien brillant et un peu liquide. Ne pas trop travailler la pâte au risque de faire complètement tomber les blancs.

5. Former des petits macarons sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Laisser reposer 1h à température ambiante.

6. Faire cuire 12 à 15 min dans un four préchauffé à 160°C. Laisser refroidir les coques avant de les garnir.

Pour la ganache :
1. Faire fondre le chocolat blanc.

2. Cuire le jus ACE Fruité Moments Gourmands à 45°C et le verser sur le chocolat.

3. Laisser refroidir cette ganache avant de garnir les macarons.

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Cabillaud au jus de tomate et de légumes

Cabillaud au jus de tomate et de légumes

X

Ingrédients :

  •  1 morceau de cabillaud de 800 g
  • 4 dl de jus de tomate Fruité Moments Gourmands
  • 1 gros citron non traité
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment de Cayenne
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 brins de thym
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincées de sucre
  • sel
  • poivre

 

Préparation :

1. Couper l’ail en 2 et le mettre dans une cocotte. Ajouter le piment émietté, les brins de thym, les feuilles de laurier et 1 cuillère d’huile. Faire chauffer à feu doux en remuant avec une spatule.

2. Ajouter alors le jus de tomate Fruité Moments Gourmands, le sel, le sucre et le poivre.

3. Poser le poisson dans la cocotte. A ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn.

4. Oter le couvercle de la cocotte et ajouter le citron coupé en quartiers , laisser  frémir 5 mn, tout en remuant. Enlever du feu, ajouter la seconde cuillerée d’huile et mélanger.

5. Il ne vous reste plus  qu’à servir et déguster !

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Soupes glacées au chorizo

Soupes glacées au chorizo

X

Ingrédients :

  • 30 cl de jus de carotte
  • 50 cl de jus de tomate
  • 10 cl de jus d’ananas Maxi Fruité
  • 12 tranches de petit chorizo piquant
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de Worcestershire sauce
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • 1 pincée de paprika

 

Préparation :

1. Mélanger les 3 jus, ajouter le ketchup, le Tabasco et la Worcestershire sauce.

2. Mixer cette préparation au mixeur ou au shaker pour qu’il soit bien homogène.

3. Saler et poivrer.

4. Verser le mélange dans des verrines et y apposer une tranche de chorizo joliment présentée.

5. Finir par une petite pincée de paprika au dernier moment et servir frais.

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Gâteau moelleux au jus ACE

Gâteau moelleux au jus ACE

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à  150°C

2. Battre ensemble le sucre, la farine et la levure.

3. Y ajouter l’huile, le jus ACE Fruité Moments Gourmands et les oeufs.

4. Ajouter le zeste de citron et bien mélanger le tout.

5. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au four pendant 40mn.

 

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Guacamole au jus tropical

Guacamole au jus tropical

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Peler les avocats, retirer les noyaux et les mixer.

2. Ajouter les autres ingrédients, mixer à nouveau.

3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures et déguster !

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Tiramisu aux fruits et jus tropical

Tiramisu aux fruits et jus tropical

X

Ingrédients :

  • 500 g de fruits au choix
  • 70 g de sucre
  • 3 œufs
  • Une boite de mascarpone
  • Un paquet de biscuits cuillère
  • Une bouteille de Jus Tropical Fruité Moments Gourmands
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • Un sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

1. Laver, éplucher les fruits et les couper en petits cubes.

2. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Y rajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème assez consistante.

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les mélanger délicatement à la crème préalablement préparée.

4. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus Tropical Fruité Moments Gourmands et le rhum.

5. Monter enfin le tiramisu en disposant une couche de biscuits, une couche de crème et une couche de fruits.

6. Placer le tout au réfrigérateur et laisser reposer une nuit entière.

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Sangria sans alcool aux fruits

Sangria sans alcool aux fruits

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un saladier, sauf les morceaux de fruits.

2. Mélanger et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la sangria soit bien froide.

3. Ensuite, ajouter les morceaux de fruits et remettre au frais pendant une heure.

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

X

Ingrédients :

  • 140 g de sucre en poudre
  •  1 verre de jus de Fraise Fruité Moments Gourmands
  •  6 feuilles de gélatine
  •  500 g de fraises
  •  1 citron
  •  40 cl de crème liquide
  •  1 sachet de sucre vanillé
  •  26 biscuits à la cuillère
  •  des glaçons

 

Préparation

1. Laver et équeuter les fraises et en garder quelques unes entières pour le décor. Mixer le reste de fraises avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse. Passer cette purée au chinois afin de ne garder que le coulis. La faire chauffer puis y incorporer les feuilles de gélatine.

2. Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouter le sucre vanillé et remuer. Conserver au frais.

3. Placer le récipient où se trouve le coulis dans un récipient plus grand rempli de glaçons. Remuer jusqu’à épaississement. Alors, retirer les glaçons et y ajouter la crème chantilly en tournant doucement. Mettre de côté à température ambiante.

4. Couper les quelques fraises mises de côté de haut en bas.

5. Commencer par tapisser le fond et les parois du moule à Charlotte avec les biscuits au préalablement trempés dans le jus de Fraise Fruité Moments Gourmands. Pour les parois : côté bombé contre le moule. Verser un tiers de la crème puis mettre quelques fraises coupées (environ la moitié). Recommencer une deuxième fois puis terminer par le dernier tiers de crème. Finir par une couche de biscuits (toujours imbibés dans le jus de Fraise Fruité Moments Gourmands).

6. Couvrir le moule de film plastique et laisser reposer au frais 6h avant de démouler.

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Cocktail Bahia

Cocktail Bahia

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Malibu, Rhum Blanc, jus d’ananas Maxi Fruité. Ajouter la chair d’un fruit de la passion.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Ajouter une feuille de menthe pour encore plus de fraîcheur. Déguster !

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Cocktail Eléphant

Cocktail Eléphant

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’ananas Maxi Fruité, jus d’orange Maxi Fruité, Vodka.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Pour encore plus de gourmandise, décorer le verre à cocktail avec des morceaux d’ananas frais.

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Cocktail Azzuro

Cocktail Azzuro

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Cointreau, Malibu, Rhum Blanc, jus d’ananas Maxi Fruité.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

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Cocktail Ananas fizz

Cocktail Ananas fizz

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’ananas Maxi Fruité, jus de citron, sirop de sucre, gin, limonade.

2. Mélangez le tout et servir avec des glaçons !

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Cocktail Alamo

Cocktail Alamo

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’Ananas Maxi Fruité, jus d’Orange Maxi Fruité, Tequila et Limonade.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Pour apporter une touche d’originalité, décorer le verre avec des tranches de fruits frais : orange ou carambole.

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Cocktail Keloy on the beach

Cocktail Keloy on the beach

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Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

Préparation :

1. Mettre 4 à 5 glaçons dans un verre.

2. Verser la vodka et la liqueur de fruit de la passion, puis ajouter le jus de Pomme Maxi Fruité et le jus Multifruits Maxi Fruité. Finir par un soupçon de sirop de grenadine.

3. Mélanger l’ensemble et savourer ! Servir frais !

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Punch aux saveurs exotiques et épicées

Punch aux saveurs exotiques et épicées

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Ingrédients : (pour une vingtaine de verres)

  • 1 L de jus Maxi Fruité Orange
  • 1 L de jus Maxi Fruité Ananas
  • 1 L de jus de goyave
  • 70 cl de rhum blanc
  • 1/3 de verre à moutarde de sucre de canne
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 c.a.c de cannelle
  • 1/2 verre de sirop de grenadine

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2. Réserver au frais puis déguster !

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Salade gourmande aux fromage et poire et vinaigrette à l’orange

Salade gourmande aux fromage et poire et vinaigrette à l’orange

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Ingrédients : (pour 1 portion)

  • 15 cl de Jus Maxi Fruité Orange
  • 2 c.a.c cuillère d’huile d’olive
  • 1 c.a.c de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de poivre
  • quelques feuilles d’endives
  • 2 noisettes
  • 2 amandes
  • 1 quartier de poire croquante épluché
  • 4 copeaux de fromage (à pâte pressée cuite de préférence) épais de 2 mm
  • 1 citron vert

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier le jus d’orange, le poivre, le vinaigre balsamique, puis l’huile d’olive.

2. Réserver.

3. Mélanger dans un plat creux individuel les amandes, noisettes, endives, poire et le fromage et les napper de vinaigrette.

Astuce : vous pouvez rehausser le plat en ajoutant quelques rondelles de citron vert en décoration !

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Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

X

Ingredients : (pour 1 personne)

  • 1 pomme
  • 4 tranches de pain d’épice
  • 15 cl de jus Maxi Fruité Orange
  • 15 g de sucre
  • 8 g de beurre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • Peler et couper les pommes en tranches épaisses.

 

Préparation :

1. Dans une poêle, laisser colorer les pommes avec le beurre.

2. Les poudrer de sucre et de cannelle et attendre qu’elles caramélisent puis verser doucement le jus d’orange.

3. Laisser bouillir jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop. Réserver.

4. Mettre les tranches de pain d’épice au grille-pain. Les recouvrir des pommes caramélisées.

A table !

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Mug Cake au chocolat et orange

Mug Cake au chocolat et orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 85g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 6 cl de jus d’Orange Maxi Fruité + 12 cl pour le coulis
  • 250g de farine tamisée
  • 60g de restes de chocolat de Pâques + 200g pour le coulis
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre glace

 

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus d’orange tout en continuant à battre. Incorporer la farine et le chocolat. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Préparer le coulis en mélangeant tout simplement au fouet les ingrédients dans un saladier : sucre glace, jus d’orange et chocolat fondu. Réserver.

3. Graisser 4 tasses et verser la pâte homogène aux 2/3 du mug. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes.

4. Si le gâteau n’est pas assez cuit, cuire 10 secondes supplémentaires.

5. Démouler dans un bol ou une soucoupe et napper de coulis chocolat orange. Déguster !

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Cheesecake au coulis de grenade

Cheesecake au coulis de grenade

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

Pour le cheesecake :

  • 900 g de fromage frais
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml d’arôme de vanille
  • 15 g de Maïzena
  • 230 g de crème fraîche épaisse
  • 125 g de biscuits type spéculoos
  • 85 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre

Pour le coulis :

 

Préparation :

Pour le cheesecake :

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre ramolli et 50 g de sucre.

3. Garnir le fond d’un moule à manqué avec ce mélange. Mettre au réfrigérateur.

4. Mélanger les 150 g de sucre avec le fromage frais jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

5. Ajouter les oeufs, la vanille et la Maïzena et mélanger. Ensuite, ajouter la crème fraîche et verser le mélange sur le fond de tarte aux biscuits.

6. Faire cuire (200°C) pendant 40 mn.

7. Mettre au frais pendant au moins 6 heures, démouler et servir avec le coulis de grenade.

Pour le coulis de grenade :

1. Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide et laisser tremper environ 5 minute pour qu’elle ramollisse.

2. Pendant ce temps, verser le jus de grenade avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

3. Retirer la casserole du feu. Essorer la feuille de gélatine et l’ajouter dans la casserole en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.

4. Laisser refroidir puis laisser gélifier au réfrigérateur.

5. Servir avec le cheesecake, déguster !

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Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

X

Ingrédients : (6 à 8 personnes)

  • 1 verre de jus d’orange Fruité Douceur d’Orange
  • 1 pâte sablée
  • 8 bananes
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de rhum

 

Préparation :

1. Pour la compote de banane : éplucher et découper les bananes en rondelles.

2. Les faire revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre.

3. Saupoudrer de sucre et de sucre vanillé et ajouter le verre de Douceur d’orange. Laisser les bananes caraméliser.

4. Faire chauffer le rhum, arroser la compote de bananes et faire flamber.

5. Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 6-7.

6. Étaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette. Faire pré-cuire à blanc pendant 20 minutes.

7. Garnir le fond de tarte de compote, et saupoudrer la surface de sucre.

8. Mettre au four 5 minutes, juste sous le grill. Déguster tiède !

Astuce : pour une jolie présentation, ajouter des étoiles de carambole !
 

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Salade de fruits d’hiver

Salade de fruits d’hiver

X

Ingrédients :

  • 1 demi verre de jus Multifruits Maxi Fruité
  • 1 pomme golden
  • 2 bananes
  • 2 kiwis bien mûrs
  • 1 petite boîte d’ananas au sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tour de moulin de poivre

 

Préparation :

1. Peler et couper la pomme en petits dés et les arroser de jus multifruits Maxi Fruité pour éviter qu’ils noircissent.

2. Peler et couper les bananes en rondelles.

3. Peler de couper les kiwis en dés.

4. Egouter 5 tranches d’ananas et les découper en petits morceaux. Conserver le jus.

5. Ajouter un peu de jus d’ananas à la salade et assaisonner avec un sachet de sucre vanillé et un tour de moulin de poivre noir.

6. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Servir. Déguster !

Astuce : le poivre noir réhausse les saveurs des fruits ! Vous pouvez également utiliser de la canelle ou de la vanille naturelle en poudre.

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Compote originale à la grenade

Compote originale à la grenade

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Eplucher la pomme et retirer la peau des bananes et de la clémentine.

2. Presser la clémentine et couper la pomme et la banane en morceaux.

3. Mettre les fruits découpés, le jus de clémentine et 20cl de Fruité Superfruits Grenade dans une casserole.

4. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

5. Mixer et servir frais. Déguster !

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Fondant au jus d’orange

Fondant au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 125g de beurre
  • 115g de sucre
  • 115g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • levure

 

Préparation :

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Lorsque sa texture est crémeuse, ajouter le sucre et les oeufs entiers. Mélanger.

3. Incorporer la farine, 8cl de jus d’orange Fruité, et 1 cullière à café de levure.

4. Verser dans un moule rond beurré et cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 minutes.

5. Pour le glaçage, mélanger le reste de la briquette de jus d’orange Fruité au sucre glace.

6. Sortir le gâteau du four, le démouler immédiatement et le recouvrir de la moitié du nappage.

7. Laisser refroidir et napper avec le reste du glaçage. Déguster !

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Salade de pommes chaudes et jus de pomme

Salade de pommes chaudes et jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 briquette de  jus de Pomme Mini Fruité
  • 4 grosses pommes (type Canade ou Royal Gold)
  • 2 cuillières à soupe de sucre
  • 1 bâton de cannelle

 

Préparation :

1. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

2. Faire infuser la cannelle avec le jus de pomme.

3. Retirer le bâton de cannelle et ajouter les morceaux de pommes. Saupoudrer de sucre.

4. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Il doit rester un peu de jus dans la casserole.

5. Laisser tiédir et déguster !

Astuce ! Vous pouvez également mixer le tout pour déguster une délicieuse compote 

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Madeleines au jus d’orange

Madeleines au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 bouteille de jus d’orange Douceur d’orange
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de beurre mou

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans les moules à madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

4. Faire cuire les madeleines 8 minutes au four.

5. Déguster ! Froides ou chaudes, avec un grand verre de jus d’orange ou un chocolat chaud.

Astuce : Le secret pour avoir de jolies madeleines bossues, c’est d’avoir un effet froid puis chaud, avec un grand écart de température, pour que la bosse se forme bien !

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Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de fruits rouges (fraises, framboises, cerises, etc…)
  • 4 meringues

 

Préparation :

1. Dans un mixer, verser 10 cl de Maxi Fruité Orange. Ajouter la ricotta et mixer le tout.

2. Ecraser les meringues.

3. Dans une verrine, déposer une couche de ricotta au jus d’orange, puis recouvrir d’une couche de meringue. Ajouter les fruits rouges et répéter l’opération jusqu’à obtention de plusieurs couches.

4. Terminer par une couche de fruits rouges.

5. Servir frais et déguster !

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Gâteau au jus d’orange

Gâteau au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 5 œufs
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 verre d’huile de tournesol

 

Préparation :

1. Préchauffer le four Thermostat 7 (220°)

2. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

3. Battre les blancs en neige, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4. Ajouter l’huile et le jus d’orange. Bien mélanger.

5. Ajouter ensuite la farine tamisée et le sachet de levure.

6. Mettre dans un moule beurré et enfourner pendant une heure. Dégustez !

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Délicieux sorbet à la fraise

Délicieux sorbet à la fraise

X

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de fraise Moments Gourmands, le jus de citron et le sucre.

2. Remuer pour dissoudre le sucre.

3. Mettre le tout dans la sorbetière 30 minutes environ.

4. Déguster !

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Charlotte fruitée à la grenade

Charlotte fruitée à la grenade

X

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 1 brique de jus de Grenade Fruité Superfruits
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1 melon
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 70 g de sucre
  • 5 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 15 ml d’arôme de vanille
  • Quelques graines de grenade

 

Préparation :

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

2. Eplucher et vider le melon. Couper une moitié de melon en petits dés et mixer l’autre moitié. Mettre le melon taillé dans une petite casserole, verser de l’eau à hauteur, ajouter le sucre puis mettre à bouillir à feu moyen.

3. Dès que la préparation bout, ôter la casserole du feu puis incorporer la gélatine essorée à chaud. Réserver au congélateur le temps de commencer à faire prendre la gélatine.

4. Monter la crème au fouet puis mettre la vanille. Incorporer la préparation du melon, réserver au frais.

5. Dans le moule à charlotte tapisser les bords de biscuits à la cuillère imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits puis verser la totalité du mélange melon/crème et terminer par tapisser ce qui sera le dessous de votre charlotte de biscuits imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits.

6. Laisser une nuit au réfrigérateur. Démouler dans une assiette plate, et ajouter quelques graines de grenade sur le dessus pour décorer. Découper puis servir. Déguster !

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Tiramisu léger au jus de myrtille

Tiramisu léger au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus de Myrtille Fruité Superfruits
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 400 g de fromage blanc
  • Chocolat en poudre
  • Sucre en poudre

 

Préparation :

1. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus de myrtille Fruité Superfruits, puis placer dans un plat une couche de biscuits imbibés.

2. Fouetter le fromage blanc avec du sucre. Ajouter dans le plat une couche de fromage blanc sucré.

3. Mettre à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis, une couche de fromage blanc sucré. Terminer par une fine couche de chocolat en poudre sur le dessus.

4. Mettre au frais pendant 24 heures.

5. Déguster avec une crème anglaise ou du chocolat fondu. Un dessert très frais, léger et succulent!

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Poires chaudes aux épices et jus d’orange

Poires chaudes aux épices et jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de Maxi Fruité Orange
  • 4 grosses poires
  • 1 jus de citron
  • 20 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 gousse de vanille

 

Préparation :

1. Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la hauteur et les vider.

2. Les arroser du jus d’un citron, pour éviter qu’elles noircissent.

3. Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire dorer les poires avec le sucre. Quand elles commencent à caraméliser, ajouter les épices et l’intérieur d’une gousse de vanille.

4. Laisser cuire 7 à 8 mn.

5. Déglacer le jus de cuisson des poires avec le jus d’orange. Déposer les poires dans un plat, les arroser de saucer et servir aussitôt. Déguster !

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Yakitori de poulet au jus d’orange

Yakitori de poulet au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 125g de poulet découpé en 12 cubes
  • 1/2 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de chicorée liquide
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame
  • Huile de pépins de raisins

 

Préparation :

1. Pour faire une marinade, mélanger le jus d’orange Maxi Fruité, le gingembre, la chicorée, la cassonade, sel et poivre

2. Laisser mariner les morceaux de poulet pendant une nuit

3. Le lendemain, faire réduire la marinade dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle ait la consistance d’un sirop

4. Faire 4 brochettes avec chacune 3 morceaux de poulet

5. Les badigeonner de marinade et saupoudrer de graines de sésame

6. Faire griller à la poêle ou au barbecue avec un peu d’huile de pépins de raisins

7. Servir immédiatement, accompagnées d’une salade verte. Dégustez !

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Soupe acidulée au potiron

Soupe acidulée au potiron

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1kg de potiron
  • 1 pomme
  • 50 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de jus d’Orange Mini Fruité 
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Éplucher et couper le potiron et la pomme en morceaux.

2. Les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Égoutter et verser dans une casserole. Ajouter le lait et faire cuire 10 minutes.

4. Ajouter le jus d’orange Mini Fruité et mixer. Saler, poivrer et déguster !

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Poulet épicé au jus d’orange

Poulet épicé au jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 4 blancs de poulets
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de colombo
  • 1 pincée de piment
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • sel, poivre
  • persil
  • huile d’olive

Préparation :

1. Émincer les oignons et l’ail et faire dorer dans un peu d’huile d’olive.

2. Couper les blancs de poulet en petits dés. Les faire dorer avec les oignons à feu vif.

3.10 minutes plus tard, ajouter les épices, sel, poivre et persil.

4. Mettre à feu vif et ajouter un verre de jus d’orange Maxi Fruité. Laisser cuire quelques minutes et servir avec du riz. Déguster !

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Canard au jus d’orange

Canard au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 verres de jus d’orange Fruité Douceur d’orange
  • 4 cuisses de canard ou magrets
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 1 cuillière à café de Maïzena
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter le canard et le faire dorer sur chaque face. Saler, poivrer. Retirer le canard de la cocotte et réserver.

2.Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’ils soit fondant. Ajouter la maïzena et mélanger.

3. Remettre le canard dans la cocotte. Arroser de 2 verres de jus de Douceur d’orange. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 40 minutes.

4. Retirer de couvercle et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires pour obtenir une belle sauce.

5. Servir chaud, accompagné de riz. Déguster !

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Navet au miel et au jus d’orange

Navet au miel et au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 6 navets
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de gingembre
  • Romarin
  • Sel

 

Préparation

1. Eplucher les navets et les couper en gros dés.

2. Faire chauffer dans une sauteuse le beurre et le miel. Ajouter les navets et les enrober du mélange beurre/miel.

3. Ajouter 1 litre de jus d’orange Maxi Fruité et laisser cuire à feu doux sans couvrir pendant 20 minutes.

4. Lorsque tout le liquide est évaporé, ajouter 1 branche de romarin finement hachée et le gingembre râpé.

5. Servir chaud, déguster !

Astuce ! Ajouter le jus d’orange Maxi Fruité une fois que les navets sont cuits car l’acidité de l’orange ralentit la cuisson des légumes.

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Crumble de carottes au jus d’orange

Crumble de carottes au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 8 carottes
  • 125 g de beurre
  • 200 g de noisettes entières
  • 200 g de farine
  • Huile d’olive

 

Préparation :

1. Eplucher et couper les carottes en rondelles.

2. Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et un peu de cumin.

3. Ajouter une briquette de jus d’orange Mini Fruité. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes.

4. Pour la pâte à crumble : mixer grossièrement les noisettes.

5. Mélanger les noisettes avec le beurre en pommade et la farine jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

6. Dans un plat à gratin : déposer les carottes puis recouvrir de pâte à crumble. Faire cuire 20 minutes à thermostat 6/180°. Déguster !

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Saumon grillé et sa sauce au jus d’ananas

Saumon grillé et sa sauce au jus d’ananas

X

Ingrédients :

  • 4 pavés de saumon
  • 1 brique de jus d’Ananas Maxi Fruité
  • Échalotes
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, muscade

 

Préparation :

1. Faire griller les pavés de saumon au four

2. Pendant ce temps, faire revenir des échalotes émincées avec le persil haché dans du jus d’ananas Maxi Fruité. Assaisonner avec sel, poivre, muscade.

3. Ajouter un petit filet d’huile d’olive et une pointe de crème fraîche épaisse

4. Laisser réduire et épaissir pendant 20 minutes

5. Sortir le saumon du four et le napper de sauce. Dégustez !

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Filet de lotte au jus de myrtille

Filet de lotte au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger 20 cl de jus de myrtille Fruité Superfruits et 25g de crème fraîche. Faire cuire légèrement dans une casserole.

2. Dans une poêle, mettre l’huile, puis la lotte. La laisser dorer.

3. Une fois la lotte cuite, la napper avec la sauce aux myrtilles tiède. Servir, déguster !

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Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poulet
  • 1/2 L de jus d’orange Douceur d’orange
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Curry

 

Préparation :

1. Eplucher les oignons et les faire revenir dans une casserole.

2. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les filets de poulets coupés en dés. Laisser dorer 1 minute.

3. Ajouter ensuite en une seule fois ½ L de jus Douceur d’orange.

3. Saler, poivrer et ajouter du curry en poudre selon votre goût. Laisser réduire une demi-heure.

4. Servir avec du riz et déguster !

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Endives braisées au jus d’orange

Endives braisées au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 25 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 1 kg d’endives
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel et poivre

 

Préparation :

1. Laver et égoutter les endives. Enlever le cœur des endives et les découper en rondelles.

2. Faire chauffer une noix de beurre et un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter les rondelles d’endives et faire rissoler à feu vif en ajoutant un verre de jus d’orange Maxi Fruité lorsqu’elles commencent à dorer. Saler et poivrer, remuer.

3. Faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant 8 à 10 min.

4. Servir accompagnées d’une volaille ou d’un rôti. Déguster.

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Purée de carottes au jus d’orange et ses lamelles d’oignons frits

Purée de carottes au jus d’orange et ses lamelles d’oignons frits

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 500 g de carottes
  • 40 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

 

Préparation :

1. Laver, éplucher et couper les carottes en fines rondelles.

2. Dans une casserole d’eau salée, mettre les carottes à cuire avec 60 cl de jus d’orange Maxi Fruité. Laisser cuire 50 minutes à feu doux.

3. Couper l’oignon en fines lamelles et le faire frire à la friteuse ou dans une poêle d’huile très chaude. Réserver sur une feuille de papier absorbant.

4. Quand les carottes sont cuites, les mixer avec 10 cl de jus d’orange Maxi Fruité. Conserver le jus de cuisson.

5. Faire chauffer les carottes mixées avec le lait et 20 g de beurre. Saler et poivrer.

6. Faire réduire de moitié le jus de cuisson et ajouter 20 g de beurre. Saler, poivrer.

7. Servir la purée avec les oignons frits et la sauce de jus de carotte et Maxi Fruité Orange. Déguster.

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Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Poulet à la cannelle et au jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 grosse pomme à cuire ou 2 petites
  • 2 cuillères à soupe d’huile olive
  • 1 bâton de cannelle
  • Sel, Poivre, Herbes de Provence

 

Préparation :

1. Dans une cocotte faire revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

2. Ajouter les cuisses de poulet, les herbes, le sel, le poivre, le bâton de cannelle. Remuez pendant 1 à 2 min.

3. Ajouter un fond de jus de pomme Maxi Fruité et laisser mijoter 5 min.

4. Verser le reste du litre de jus de pomme Maxi Fruité et laisser cuire à feu doux pendant 1h30.

5. Servir avec de la semoule de couscous ou de la polenta. Déguster !

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Poisson fondant au jus d’orange

Poisson fondant au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 4 filets de poisson blanc (colin, cabillaud, panga, etc..)
  • 3 tomates
  • Moutarde
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

 

Préparation :

1. Recouvrez le fond d’un plat à gratin d’une couche de moutarde

2. Ajouter une couche de tomates en rondelles

3. Déposer les filets de poisson

4. Disposer une nouvelle couche de tomates en rondelles

5. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive

6. Recouvrir le tout de jus d’orange Mini Fruité

7. Faire cuire au four termostat 7 pendant 30 minutes

8. Servir bien chaud et déguster !

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Cocktail Arcata Sunset

Cocktail Arcata Sunset

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture « granitée »

2. Servir aussitôt et déguster !

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Cocktail Apple Rose

Cocktail Apple Rose

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser directement tous les ingrédients dans un verre. Remuer

2. Ajouter quelques glaçons et une feuille de menthe et une fraise en décoration

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Cocktail Adam’s Rib

Cocktail Adam’s Rib

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

2. Servir et déguster aussitôt

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Cocktail Coconut Lips

Cocktail Coconut Lips

X

Ingrédients :

  • 6 cl de jus d’Ananas Maxi Fruité
  • 3 cl de crème fraîche
  • 1,5 cl de lait de coco
  • 1,5 cl de sirop de framboise

 

Préparation :

Mixer tous les ingrédients et servir aussitôt !

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Cocktail Morango Doce

Cocktail Morango Doce

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier les fraises coupées en deux, le sirop de fraise et le jus d’orange.

2. Laisser macérer 2 heures au frais.

3. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons et la limonade.

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Mojito sans alcool, au jus de pomme

Mojito sans alcool, au jus de pomme

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Placer les feuilles de menthe lavées dans un verre.

2. Ajouter le jus d’un demi citron vert et une demie briquette de jus de pomme Mini Fruité.

3. Piler soigneusement pour faire ressortir les arômes de la menthe, sans la broyer.

4. Ajouter 4 glaçons et remplir le reste du verre avec de l’eau pétillante.

5. Servir avec une paille et quelques feuilles de menthe en décoration. Déguster.

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Jus de pomme chaud aux épices

Jus de pomme chaud aux épices

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser 1 litre de jus de pomme Maxi Fruité dans une casserole

2. Porter à ébullition puis laisser chauffer à feu doux.

3. Ajouter 1 briquette de jus d’orange Mini Fruité, 2 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle.

4. Mélanger et servir chaud. Déguster !

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Cocktail pétillant acidulé

Cocktail pétillant acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Dans un grand verre, verser 1/3 de jus de cranberry Fruité Superfruits, 1/3 de jus d’orange Maxi Fruité et 1/3 d’eau gazeuse.

2. Remuer délicatement et déguster, à la paille !

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Cocktail vitaminé aux fruits

Cocktail vitaminé aux fruits

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 50 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 2 bananes
  • 3 pommes
  • Quelques fraises, à doser selon les goûts

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un mixer.

2. Servir frais.

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Délicieux cocktail Orange et Cranberry

Délicieux cocktail Orange et Cranberry

X

Ingrédients : (2 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de cranberry Fruité Superfruits et le jus d’orange Maxi Fruité.

2. Ajouter les framboises et le jus de citron. Mixer le tout en purée.

3. Décorer les verres d’une rondelle de citron ou d’orange et servir avec quelques glaçons.

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Diabolo fruité et gourmand

Diabolo fruité et gourmand

X

Ingrédients : (pour 6 personnes soit 2 litres)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • Le jus d’un citron
  • 5 cl de sirop de grenadine
  • 70 cl d’eau gazeuse
  • 200g de framboises

 

Préparation :

1. Mélanger le sirop avec le jus de citron et le jus de pomme Maxi Fruité.

2. Mettre au frais..

3. Au moment de servir, ajouter l’eau gazeuse, les framboises et des glaçons.

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Un délicieux cocktail acidulé

Un délicieux cocktail acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez dans un shaker : 10cl  de  jus Maxi Fruité Pomme et 10cl de Fruité Cranberry

2. Ajoutez votre demi-pamplemousse pressé

3. Mélangez le tout et servez aussitôt dans un joli verre.

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Un cocktail gourmand et acidulé

Un cocktail gourmand et acidulé

X

Ingrédients pour une personne :

 

Préparation :

1. Dans un shaker mettre 3 ou 4 glaçons,

2. Verser le jus de cranberry Fruité Superfruits et le nectar d’abricot

3. Frapper et verser dans le verre.

4. Ajouter la limonade et déguster. 

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Cocktail acidulé et exotique

Cocktail acidulé et exotique

X

Ingrédients : (pour un verre)

 

Préparation :

1. Remplissez votre shaker de glacons.

2. Ajoutez-y les jus de fruits puis quelques gouttes de sirop de grenadine.

3. Servez dans un verre décoré à l’aide de fruits (ex : une tranche d’orange, un quartier d’ananas, une fraise…).

4. Dégustez votre cocktail.

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Cocktail Douceur

Cocktail Douceur

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez ensemble le jus d’ananas Maxi Fruité et le jus de pomme Maxi Fruité Pomme dans un verre.

2. Ajoutez le sucre et remuez.

3. Ajoutez les glaçons.

4. Mettez votre verre 5 minutes au réfrigérateur.

5. Pour décorer votre verre, mettez les rondelles d’ananas et de pomme sur le bord du verre.

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Cocktail 5 fantastiques

Cocktail 5 fantastiques

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre des glaçons en cubes.

2. Verser le jus de cranberry, d’orange, de 5 Superfruits et le jus d’un citron avec un peu de sucre dans le verre.

3. Placer un couvercle de shaker au dessus du verre et secouer vigoureusement.

4. Compléter le cocktail avec de l’eau gazeuse.

5. Verser le trait de sirop de fraise et décorer avec une tranche d’orange.

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Cocktail Sweet and strong

Cocktail Sweet and strong

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glace pilée

2. Verser le nectar de banane puis le jus d’ananas Maxi Fruité et enfin le jus de grenade framboise Fruité Superfruits.

3. Mélanger délicatement

4. Décorer avec une brochette de fruits (quartiers de pomme fins, ou brochette de framboises)

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Cocktail Passionné

Cocktail Passionné

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glaçons cube

2. Verser dans un shaker le jus de citron sucré et le sirop de passion. Secouer vigoureusement. Verser dans le verre.

3. Verser délicatement le jus de grenade Fruité Superfruits et compléter avec de l’eau gazeuse.

4. Décorer avec un demi fruit de la passion.

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Cocktail Gentleness

Cocktail Gentleness

X

Ingrédients :

 

Préparation

1. Dans un blender, verser une pelle de glace pilée.

2. Verser le jus d’ananas, la crème de coco et le Fruité 5 Superfruits.

3. Mixer pendant 20 secondes.

4. Verser dans un verre et compléter avec le Fruité Superfruits Cranberry.

5. Décorer avec une tranche d’ananas ou une framboise.

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Sauce salade fruitée

Sauce salade fruitée

X

Ingrédients :

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement si besoin (sel, poivre).

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Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

X

Ingrédients :

 

  • ¼ de litre de jus de grenade SuperFruits
  • 3 verres de sucre
  • Un petit verre d’eau d’églantine ou eau de rose
  • 2 sachets de pectine
  • 30 g de sésames torréfiés
  • 30 g d’amandes hachées
 

 

Préparation :

 

1. Dégréner les grenades, passer à la Centrifugeuse. Récupérer les graines, les placer en bourse  dans une compresse.

2. Prendre 4 cuillères à soupe de grenade compressé, mélanger avec les 2 sachets de pectine, ajouter ce mélange dans le jus de grenades Superfruits Fruité

3. Mettre le jus des grenades Superfruits Fruité dans un récipient adapté grande casserole ou un faitout.

4. Ajoutez le sucre, la purée de graines. Puis pendant 30 minute porter à ébullition, penser à remuez délicatement avec une cuillère

5. Après les 30 minutes, retirez la petite bourse de graines de grenades, éliminez les dernières impuretés en surface, à l’aide d’une écumoire.

6.Après avoir  ajoutez les graines de sésames, l’amande et les dattes, laissez mijoter pendant 5 minutes

7. Pour finir, remplissez les pots à l’aide d’une louche, puis fermez-les.

Votre confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours et prête à être dégusté.

 

 

 

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Macaron au jus d’orange Mini Fruité

Macaron au jus d’orange Mini Fruité

X

Ingrédient :

Pour les coques:

  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d’œufs
  • 150 g de poudre d’amande

Pour la garniture :

Préparation des coques:

1.Tamiser les sucre en poudre et la poudre d’amande.

2. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.

3.  Incorporer le sucre glace et la poudre d’amande en plusieurs fois avec une spatule. Rabattre délicatement la préparation sur elle-même en prenant l’ensemble de la masse a l’aide d’une spatule. Afin d’obtenir un mélange dense et brillant. La texture doit être moelleuse.

4.  Mettre le tout dans une poche à douille et dresser vos macarons sur un plaque approrié. Durant 15 mintues laisser croûter à température ambiante. Puis enfourner ensuite à 160 °C durant 10 à 12 minutes. Pendant ce temps passer à la garniture.

 

Préparation de la garniture :

1. Mettre le jus dans une casserole.

2. Ajouter le sucre et les jaunes d’œuf. Mélangez au fouet.

3. Ajouter petit à petit la Maïzena toujours bien mélanger .

4. Porter le tout  à ébullition.

5. Votre crème est prête. La  mettre au frigo avant de pouvoir garnir vos macarons.

6. Garnir les macarons, laisser à température ambiante, pour une meilleur dégustation. Manger dans les 24h.

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La pomme d’Amour rose au jus Maxi pomme

La pomme d’Amour rose au jus Maxi pomme

X

Ingrédients d’une bonne saint valentin :

La gelée :

  • 70 g de sirop de rose
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 rose rouge
  • 1 blanc d’œuf
  • demi sucre semoule

 

 La préparation  pour votre promise:

1. Battre légèrement  les pétales de rose dans les blancs d’œufs à la fourchette, les soupoudrer  de sucre semoule puis les faire sécher dans un endroit très sec pendant 24 heures. Dans une casserole mettre  le jus Fruité Maxi pomme ,le sucre et  le glucose.

2. Disposer la casserole sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sirop soit au « grand cassé » (155 °C). Pour vérifier la cuisson, tremper d’abord  les doigts dans l’eau glacée, prélever un peu de sirop, puis remettre dans l’eau glacée, écarter les doigts : le sucre doit se casser facilement.

3. Piquer les pommes d’un pique en bois et les tremper  dans le sirop,  les égoutter, les déposer sur une plaque et du papier sulfurisé. Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

4. Au micro-onde faire chauffer 20 g de sirop de rose, puis ajouter la feuille de gélatine égouttée, incorporer le reste du sirop de rose. Au fond d’une assiette puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

5. Couper la pomme en petits dés, les citronner légèrement, et les répartir dans les assiettes de façon disparate. Sur la gelée , disposer 3 pommes enrobés de nappage rose. Décorer l’assiette  de pétales de rose fraîche et petit quartier de pomme citronnée et de sirop. Servir ce dessert à son amoureuse.

 

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Galette des Rois au jus de cranberry

Galette des Rois au jus de cranberry

X

Ingrédients :

Pour la galette des rois:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 belle poire bien dodue
  • 100 g de sucre
  • 100 cl de jus de Cranberry Superfruits
  • 40 g de raisins secs
  • 3 abricots secs moelleux
  • 1 briquette (20cl) de jus d’orange mini Fruité
  • 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de Grand Marnier

 

Pour crème d’amandes à l’érable :

  • 60 g de beurre mou (mais pas liquide !!)
  • 60 g de sucre
  • 60 g d’amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe de poudre à flan (ou à défaut de farine)
  • 50 g (= 5 cl) crème fraiche liquide

 

Préparation :

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER !

La compote poire-cranberries 

1. Mettre 1/2 briquette de 20cl de jus d’orange mini Fruité et verser dans un gros bol

2. Couper les abricots les abricots secs en petits dès,  et les ajouter  avec les raisins secs, le sirop d’érable, la cannelle et le jus de cranberry Superfruits CRANBERRY . Mettre de côté

3. Éplucher et couper en dès la poire, verser dans une casserole et ajouter 100 g de sucre.

4. Mettre la casserole sur feu doux et laisser 5 minutes en remuant.

5. Puis rajouter le contenu du gros bol puis  laisser cuire de nouveau 5 minutes, toujours remuer.

6. Ensuite rajouter la cuillère à soupe de Grand Marnier et laisser cuire une dernière fois 5 minutes en remuant bien de temps en temps pour éviter que cela colle à la casserole.

7.  Après avoir verser ce mélange dans votre gros bol, laissez-le refroidir à température ambiante.

8. Faire la crème d’amandes:  Couper en gros des morceaux de beurre et  fouet pour le rendre crémeux. Rajouter ensuite en mélangeant bien après chaque ajout : le sucre, la poudre d’amandes, l’œuf, le rhum, la farine et enfin la crème fraiche liquide.

Montage de la galette :

 10. Disposer le premier rond de pâte feuilletée sur la plaque de votre four couverte d’une feuille de papier cuisson (attention prévoir que cette plaque puisse rentrer dans votre frigo)

11. A l’aide du dos d’une cuillère  étaler uniformément la crème d’amandes en vous arrêtant à 1 cm du bord extérieur de la pâte (pour facilité le  soudage plus tard les 2 ronds de pâte) et enfouir la fève.

12. Étaler uniformément, sur la crème d’amandes, la compote  bien refroidir.
13. Remplir un petit verre d’eau froide, un pinceau à pâtisserie et badigeonner légèrement le bord de votre pâte couvert de crème.
14. Ensuite poser délicatement le deuxième rond de pâte feuilletée bien en axe sur le premier et du bout des doigts appuyer sur les bords pour souder les 2 pâtes.
15. Laissez refroidir au frigo 30 minutes.Pendant ce temps là, préparer votre dorure en mélangeant l’œuf entier, le jaune et le sucre.Et mettre à préchauffer votre four à 230°.
16. Une fois les 30 minutes écoulées, sortir votre galette du frigo et avec le dos d’un couteau en biais faire des marques sur le tour tous les 1 cm.  Dorer votre galette avec la préparation à base d’œufs et sucre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
17. Décorez de la façon voulu, le dessus de la galette avec la pointe d’un couteau tenu à l’envers ( il ne faut pas entailler la pâte.)
18. Après avoir enfourner, baisser  la température à 190°. Laisser cuire 45 minutes.

A servir au goûter,  qui sera le roi/reine ?

 

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Crêpes au jus d’orange

Crêpes au jus d’orange

X

Ingrédients :

Pour les crêpes :

  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 60 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour la sauce :

 

Préparation :

Pour les crêpes :

1. Dans un saladier : mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits au milieu à l’aide d’une cuillère.

2. Casser les oeufs dans le puits, et fouetter en incorporant petit à petit la farine pour ne pas faire de grumeaux.

3. Au micro-ondes, faire fondre le beurre dans le lait, puis incorporer petit à petit le mélange beurre-lait à la préparation.

4. Laisser reposer 2h.

5. Faire cuire les crêpes dans une grande poêle avec une pointe d’huile de tournesol, et garder au chaud.

Pour la sauce au jus d’orange :

1. Dans un bol, mélanger le jus d’orange, le zeste et le Grand Marnier. Laisser reposer 2h à température ambiante.

2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter la préparation au jus d’orange.

3. Saupoudrer de sucre et laisser cuire jusqu’à obtention d’un sirop (légèrement velouté)

4. Napper les crêpes de sauce, déguster !

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Pannacotta au jus d’Ananas et fruits frais

Pannacotta au jus d’Ananas et fruits frais

X

Ingrédients :

  • 3 yaourts nature
  • 1 c. à soupe de crème fraîche (allégée 3 %)
  • 20 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 50 cl de jus d’ananas Maxi Fruité
  • 100 g de framboises
  • Quelques groseilles fraîches
  • Quelques feuilles de menthe fraîches

 

Préparation :

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide 5 minutes.

2. Dans un saladier mettre deux feuilles de gélatine avec un yaourt et placer le tout au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne. Bien fouetter pour dissoudre la gélatine dans le yaourt. Si la gélatine n’est pas bien fondue, ne pas hésiter à remettre au micro-ondes.

3. Ajouter les 2 yaourts l’un après l’autre en mélangeant sans cesse, le sucre, puis verser la préparation dans le contenant souhaité. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

4. Faire fondre les 2 feuilles de gélatine restantes au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus d’ananas Maxi Fruité, battre la préparation, et ajouter le reste du jus d’ananas Maxi Fruité.

4. Répartir dans chaque contenant laisser à nouveau reposer une heure au réfrigérateur.

5. Décorer avec les fruits et la menthe.

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Sorbet au jus ACE

Sorbet au jus ACE

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Passer le tout à la sorbetière pendant 3 heures!

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Cheesecake aux fruits et Jus Tropical

Cheesecake aux fruits et Jus Tropical

X

Ingrédients :

  • 250 g de fromage frais à étaler
  • 50 g de Jus Tropical Fruité Moments Gourmands
  • 1 citron vert
  • 1 banane
  • 100 g de farine
  • 135 g de sucre
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 5 g de levure chimique
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 œuf
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

1. Fouetter le sucre et la levure avec 90 g de farine tamisée. Y ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.

2. Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5 mm. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

3. Préparer l’appareil à cheesecake. Faire tremper la feuille de gélatine dans l’eau froide. Chauffer le jus Tropical Fruité Moments Gourmands au micro-ondes.

4. Alors, y ajouter la feuille de gélatine ramollie jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

5. Dans un saladier battre énergiquement le fromage frais, la crème fraiche et le mélange gélatine- jus Tropical Fruité Moments Gourmands jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

6. Y rajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sucre et la farine. Bien fouetter pour retirer les grumeaux. Mettre le mélange dans un moule et mettre à cuire au four pendant 40 mn à 85°C.

7. Laisser refroidir le cheesecake dans le moule et le mettre au congélateur pendant une heure pour le fixer.

8. Former le disque de pâte préalablement préparé et le faire cuire  pendant 12 minutes à 200°C. Quelques heures avant de servir, démouler le cheesecake sur le biscuit froid. Laissez enfin décongeler le tout au réfrigérateur.

9. Pour la garniture : couper la moitié de la banane en cubes et mixer l’autre moitié avec le sucre vanillé et un filet de jus de citron vert. Pour servir, napper les cheesecake avec la garniture et décorer à votre guise !

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Blanc Manger de Fromage Blanc, Coulis Orange-pomme-pêche-abricot

Blanc Manger de Fromage Blanc, Coulis Orange-pomme-pêche-abricot

X

Ingrédients :

  • 400 g de fromage blanc à 3%
  • 200 ml de lait d’amande
  • 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 2 g d’agar agar
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 fruits de la passion
  • 2 c. à soupe de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité
  • 1 c. à soupe de miel (ou sirop d’agave)

 

Préparation :

Blanc manger:

1. Dans un récipient, fouetter le fromage blanc.

2. Dans une casserole, mélanger le lait d’amandes, l’extrait de vanille, l’agar agar et le sirop d’agave. Faire bouillir , baisser le feu et faire cuire pendant 1 minute. Ensuite, verser le fromage blanc et fouetter.

3. Mettre la préparation dans des ramequins et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Coulis:

1. Chauffer le jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité  avec le sirop d’agave, et la pulpe de fruits de la passion pendant 3 minutes.

2. Ensuite sortir du feu et laisser refroidir.

3. Servir les blanc manger en les nappant de coulis !

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Cupcakes vanille et Orange-pomme-pêche-abricot

Cupcakes vanille et Orange-pomme-pêche-abricot

X

Ingrédients :

  •  75g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 75g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 10 cl de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité
  • 200 g de mascarpone

 

Préparation :

Gâteau :

1. Faire chauffer le four à 170°.

2. Dans un bol, mélanger 75g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel.

3. Dans un autre récipient, battre 2 oeufs entiers avec 75g de sucre en poudre puis ajouter les grains d’une gousse de vanille.

4. Ajouter 75g de beurre mou, puis le mélange farine, levure.

5. Mixer rapidement, puis remplir (à moitié) des moules à cupcakes.

6. Faire cuire pendant 20 minutes et les laisser refroidir complètement.

Glaçage Multifruits :

1. Monter 15 cl de crème en crème chantilly bien ferme.

2. Y rajouter 50g de sucre glace et 10 cl de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité

3. Ajouter 200 g de mascarpone et finir en fouettant fermement jusqu’à ce que le glaçage prenne forme.

4. Décorer les cupcakes comme vous le souhaitez.

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Sorbet Multi Fruits

Sorbet Multi Fruits

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Préparer  les poires en les pelant et en retirant les cœurs.

2. Mixer la chair pour en faire une purée. Ajouter le jus de citron.

3. Mélanger et verser dans le jus Multifruits Maxi Fruité avec le sucre en poudre.

4. Verser la préparation dans une sorbetière et faites prendre durant 3 heures.

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Macarons au jus ACE

Macarons au jus ACE

X

Ingrédients :

  • 320 g de sucre glace
  • 160 g de poudre d’amande
  • 4 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 40 g de sucre en poudre
  • 12 gouttes de colorant jaune
  • 12 gouttes de colorant rouge

Ganache au jus ACE Fruité Moments Gourmands :

 

Préparation :

Pour les macarons :
1. Battre le sucre glace avec la poudre d’amande. Passer le tout au tamis et conserver les gros grains d’amande pour une autre utilisation.

2. Monter les blancs d’oeuf en neige ferme avec le sel et le jus de citron. Y ajouter le sucre en poudre et continuer de battre jusqu’à ce que la meringue soit bien brillante.

3. Ajouter très délicatement le mélange sucre-amande.

4. Verser le colorant et macaronner les blancs : avec une corne, soulever délicatement la préparation de bas en haut pour faire légèrement tomber les blancs. Le mélange va devenir bien brillant et un peu liquide. Ne pas trop travailler la pâte au risque de faire complètement tomber les blancs.

5. Former des petits macarons sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Laisser reposer 1h à température ambiante.

6. Faire cuire 12 à 15 min dans un four préchauffé à 160°C. Laisser refroidir les coques avant de les garnir.

Pour la ganache :
1. Faire fondre le chocolat blanc.

2. Cuire le jus ACE Fruité Moments Gourmands à 45°C et le verser sur le chocolat.

3. Laisser refroidir cette ganache avant de garnir les macarons.

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Gâteau moelleux au jus ACE

Gâteau moelleux au jus ACE

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à  150°C

2. Battre ensemble le sucre, la farine et la levure.

3. Y ajouter l’huile, le jus ACE Fruité Moments Gourmands et les oeufs.

4. Ajouter le zeste de citron et bien mélanger le tout.

5. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au four pendant 40mn.

 

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Tiramisu aux fruits et jus tropical

Tiramisu aux fruits et jus tropical

X

Ingrédients :

  • 500 g de fruits au choix
  • 70 g de sucre
  • 3 œufs
  • Une boite de mascarpone
  • Un paquet de biscuits cuillère
  • Une bouteille de Jus Tropical Fruité Moments Gourmands
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • Un sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

1. Laver, éplucher les fruits et les couper en petits cubes.

2. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Y rajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème assez consistante.

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les mélanger délicatement à la crème préalablement préparée.

4. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus Tropical Fruité Moments Gourmands et le rhum.

5. Monter enfin le tiramisu en disposant une couche de biscuits, une couche de crème et une couche de fruits.

6. Placer le tout au réfrigérateur et laisser reposer une nuit entière.

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

X

Ingrédients :

  • 140 g de sucre en poudre
  •  1 verre de jus de Fraise Fruité Moments Gourmands
  •  6 feuilles de gélatine
  •  500 g de fraises
  •  1 citron
  •  40 cl de crème liquide
  •  1 sachet de sucre vanillé
  •  26 biscuits à la cuillère
  •  des glaçons

 

Préparation

1. Laver et équeuter les fraises et en garder quelques unes entières pour le décor. Mixer le reste de fraises avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse. Passer cette purée au chinois afin de ne garder que le coulis. La faire chauffer puis y incorporer les feuilles de gélatine.

2. Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouter le sucre vanillé et remuer. Conserver au frais.

3. Placer le récipient où se trouve le coulis dans un récipient plus grand rempli de glaçons. Remuer jusqu’à épaississement. Alors, retirer les glaçons et y ajouter la crème chantilly en tournant doucement. Mettre de côté à température ambiante.

4. Couper les quelques fraises mises de côté de haut en bas.

5. Commencer par tapisser le fond et les parois du moule à Charlotte avec les biscuits au préalablement trempés dans le jus de Fraise Fruité Moments Gourmands. Pour les parois : côté bombé contre le moule. Verser un tiers de la crème puis mettre quelques fraises coupées (environ la moitié). Recommencer une deuxième fois puis terminer par le dernier tiers de crème. Finir par une couche de biscuits (toujours imbibés dans le jus de Fraise Fruité Moments Gourmands).

6. Couvrir le moule de film plastique et laisser reposer au frais 6h avant de démouler.

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Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

X

Ingredients : (pour 1 personne)

  • 1 pomme
  • 4 tranches de pain d’épice
  • 15 cl de jus Maxi Fruité Orange
  • 15 g de sucre
  • 8 g de beurre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • Peler et couper les pommes en tranches épaisses.

 

Préparation :

1. Dans une poêle, laisser colorer les pommes avec le beurre.

2. Les poudrer de sucre et de cannelle et attendre qu’elles caramélisent puis verser doucement le jus d’orange.

3. Laisser bouillir jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop. Réserver.

4. Mettre les tranches de pain d’épice au grille-pain. Les recouvrir des pommes caramélisées.

A table !

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Mug Cake au chocolat et orange

Mug Cake au chocolat et orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 85g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 6 cl de jus d’Orange Maxi Fruité + 12 cl pour le coulis
  • 250g de farine tamisée
  • 60g de restes de chocolat de Pâques + 200g pour le coulis
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre glace

 

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus d’orange tout en continuant à battre. Incorporer la farine et le chocolat. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Préparer le coulis en mélangeant tout simplement au fouet les ingrédients dans un saladier : sucre glace, jus d’orange et chocolat fondu. Réserver.

3. Graisser 4 tasses et verser la pâte homogène aux 2/3 du mug. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes.

4. Si le gâteau n’est pas assez cuit, cuire 10 secondes supplémentaires.

5. Démouler dans un bol ou une soucoupe et napper de coulis chocolat orange. Déguster !

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Cheesecake au coulis de grenade

Cheesecake au coulis de grenade

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

Pour le cheesecake :

  • 900 g de fromage frais
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml d’arôme de vanille
  • 15 g de Maïzena
  • 230 g de crème fraîche épaisse
  • 125 g de biscuits type spéculoos
  • 85 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre

Pour le coulis :

 

Préparation :

Pour le cheesecake :

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre ramolli et 50 g de sucre.

3. Garnir le fond d’un moule à manqué avec ce mélange. Mettre au réfrigérateur.

4. Mélanger les 150 g de sucre avec le fromage frais jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

5. Ajouter les oeufs, la vanille et la Maïzena et mélanger. Ensuite, ajouter la crème fraîche et verser le mélange sur le fond de tarte aux biscuits.

6. Faire cuire (200°C) pendant 40 mn.

7. Mettre au frais pendant au moins 6 heures, démouler et servir avec le coulis de grenade.

Pour le coulis de grenade :

1. Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide et laisser tremper environ 5 minute pour qu’elle ramollisse.

2. Pendant ce temps, verser le jus de grenade avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

3. Retirer la casserole du feu. Essorer la feuille de gélatine et l’ajouter dans la casserole en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.

4. Laisser refroidir puis laisser gélifier au réfrigérateur.

5. Servir avec le cheesecake, déguster !

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Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

X

Ingrédients : (6 à 8 personnes)

  • 1 verre de jus d’orange Fruité Douceur d’Orange
  • 1 pâte sablée
  • 8 bananes
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de rhum

 

Préparation :

1. Pour la compote de banane : éplucher et découper les bananes en rondelles.

2. Les faire revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre.

3. Saupoudrer de sucre et de sucre vanillé et ajouter le verre de Douceur d’orange. Laisser les bananes caraméliser.

4. Faire chauffer le rhum, arroser la compote de bananes et faire flamber.

5. Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 6-7.

6. Étaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette. Faire pré-cuire à blanc pendant 20 minutes.

7. Garnir le fond de tarte de compote, et saupoudrer la surface de sucre.

8. Mettre au four 5 minutes, juste sous le grill. Déguster tiède !

Astuce : pour une jolie présentation, ajouter des étoiles de carambole !
 

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Salade de fruits d’hiver

Salade de fruits d’hiver

X

Ingrédients :

  • 1 demi verre de jus Multifruits Maxi Fruité
  • 1 pomme golden
  • 2 bananes
  • 2 kiwis bien mûrs
  • 1 petite boîte d’ananas au sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tour de moulin de poivre

 

Préparation :

1. Peler et couper la pomme en petits dés et les arroser de jus multifruits Maxi Fruité pour éviter qu’ils noircissent.

2. Peler et couper les bananes en rondelles.

3. Peler de couper les kiwis en dés.

4. Egouter 5 tranches d’ananas et les découper en petits morceaux. Conserver le jus.

5. Ajouter un peu de jus d’ananas à la salade et assaisonner avec un sachet de sucre vanillé et un tour de moulin de poivre noir.

6. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Servir. Déguster !

Astuce : le poivre noir réhausse les saveurs des fruits ! Vous pouvez également utiliser de la canelle ou de la vanille naturelle en poudre.

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Compote originale à la grenade

Compote originale à la grenade

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Eplucher la pomme et retirer la peau des bananes et de la clémentine.

2. Presser la clémentine et couper la pomme et la banane en morceaux.

3. Mettre les fruits découpés, le jus de clémentine et 20cl de Fruité Superfruits Grenade dans une casserole.

4. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

5. Mixer et servir frais. Déguster !

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Fondant au jus d’orange

Fondant au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 125g de beurre
  • 115g de sucre
  • 115g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • levure

 

Préparation :

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Lorsque sa texture est crémeuse, ajouter le sucre et les oeufs entiers. Mélanger.

3. Incorporer la farine, 8cl de jus d’orange Fruité, et 1 cullière à café de levure.

4. Verser dans un moule rond beurré et cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 minutes.

5. Pour le glaçage, mélanger le reste de la briquette de jus d’orange Fruité au sucre glace.

6. Sortir le gâteau du four, le démouler immédiatement et le recouvrir de la moitié du nappage.

7. Laisser refroidir et napper avec le reste du glaçage. Déguster !

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Salade de pommes chaudes et jus de pomme

Salade de pommes chaudes et jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 briquette de  jus de Pomme Mini Fruité
  • 4 grosses pommes (type Canade ou Royal Gold)
  • 2 cuillières à soupe de sucre
  • 1 bâton de cannelle

 

Préparation :

1. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

2. Faire infuser la cannelle avec le jus de pomme.

3. Retirer le bâton de cannelle et ajouter les morceaux de pommes. Saupoudrer de sucre.

4. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Il doit rester un peu de jus dans la casserole.

5. Laisser tiédir et déguster !

Astuce ! Vous pouvez également mixer le tout pour déguster une délicieuse compote 

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Madeleines au jus d’orange

Madeleines au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 bouteille de jus d’orange Douceur d’orange
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de beurre mou

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans les moules à madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

4. Faire cuire les madeleines 8 minutes au four.

5. Déguster ! Froides ou chaudes, avec un grand verre de jus d’orange ou un chocolat chaud.

Astuce : Le secret pour avoir de jolies madeleines bossues, c’est d’avoir un effet froid puis chaud, avec un grand écart de température, pour que la bosse se forme bien !

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Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de fruits rouges (fraises, framboises, cerises, etc…)
  • 4 meringues

 

Préparation :

1. Dans un mixer, verser 10 cl de Maxi Fruité Orange. Ajouter la ricotta et mixer le tout.

2. Ecraser les meringues.

3. Dans une verrine, déposer une couche de ricotta au jus d’orange, puis recouvrir d’une couche de meringue. Ajouter les fruits rouges et répéter l’opération jusqu’à obtention de plusieurs couches.

4. Terminer par une couche de fruits rouges.

5. Servir frais et déguster !

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Gâteau au jus d’orange

Gâteau au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 5 œufs
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 verre d’huile de tournesol

 

Préparation :

1. Préchauffer le four Thermostat 7 (220°)

2. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

3. Battre les blancs en neige, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4. Ajouter l’huile et le jus d’orange. Bien mélanger.

5. Ajouter ensuite la farine tamisée et le sachet de levure.

6. Mettre dans un moule beurré et enfourner pendant une heure. Dégustez !

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Délicieux sorbet à la fraise

Délicieux sorbet à la fraise

X

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de fraise Moments Gourmands, le jus de citron et le sucre.

2. Remuer pour dissoudre le sucre.

3. Mettre le tout dans la sorbetière 30 minutes environ.

4. Déguster !

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Charlotte fruitée à la grenade

Charlotte fruitée à la grenade

X

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 1 brique de jus de Grenade Fruité Superfruits
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1 melon
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 70 g de sucre
  • 5 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 15 ml d’arôme de vanille
  • Quelques graines de grenade

 

Préparation :

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

2. Eplucher et vider le melon. Couper une moitié de melon en petits dés et mixer l’autre moitié. Mettre le melon taillé dans une petite casserole, verser de l’eau à hauteur, ajouter le sucre puis mettre à bouillir à feu moyen.

3. Dès que la préparation bout, ôter la casserole du feu puis incorporer la gélatine essorée à chaud. Réserver au congélateur le temps de commencer à faire prendre la gélatine.

4. Monter la crème au fouet puis mettre la vanille. Incorporer la préparation du melon, réserver au frais.

5. Dans le moule à charlotte tapisser les bords de biscuits à la cuillère imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits puis verser la totalité du mélange melon/crème et terminer par tapisser ce qui sera le dessous de votre charlotte de biscuits imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits.

6. Laisser une nuit au réfrigérateur. Démouler dans une assiette plate, et ajouter quelques graines de grenade sur le dessus pour décorer. Découper puis servir. Déguster !

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Tiramisu léger au jus de myrtille

Tiramisu léger au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus de Myrtille Fruité Superfruits
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 400 g de fromage blanc
  • Chocolat en poudre
  • Sucre en poudre

 

Préparation :

1. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus de myrtille Fruité Superfruits, puis placer dans un plat une couche de biscuits imbibés.

2. Fouetter le fromage blanc avec du sucre. Ajouter dans le plat une couche de fromage blanc sucré.

3. Mettre à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis, une couche de fromage blanc sucré. Terminer par une fine couche de chocolat en poudre sur le dessus.

4. Mettre au frais pendant 24 heures.

5. Déguster avec une crème anglaise ou du chocolat fondu. Un dessert très frais, léger et succulent!

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Poires chaudes aux épices et jus d’orange

Poires chaudes aux épices et jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de Maxi Fruité Orange
  • 4 grosses poires
  • 1 jus de citron
  • 20 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 gousse de vanille

 

Préparation :

1. Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la hauteur et les vider.

2. Les arroser du jus d’un citron, pour éviter qu’elles noircissent.

3. Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire dorer les poires avec le sucre. Quand elles commencent à caraméliser, ajouter les épices et l’intérieur d’une gousse de vanille.

4. Laisser cuire 7 à 8 mn.

5. Déglacer le jus de cuisson des poires avec le jus d’orange. Déposer les poires dans un plat, les arroser de saucer et servir aussitôt. Déguster !

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Cocktail Darling

Cocktail Darling

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Liqueur de Cerise, Calvados.

2. Servir dans un verre à cocktail.

3. Ajouter le Jus de Pomme Maxi Fruité par-dessus.

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Cocktail sans alcool Fleur d’amour

Cocktail sans alcool Fleur d’amour

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker rempli de Glaçons et bien frapper.

2. Saupoudrer de poudre de coco râpée.

3. Déguster très frais

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Soupes glacées au chorizo

Soupes glacées au chorizo

X

Ingrédients :

  • 30 cl de jus de carotte
  • 50 cl de jus de tomate
  • 10 cl de jus d’ananas Maxi Fruité
  • 12 tranches de petit chorizo piquant
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de Worcestershire sauce
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • 1 pincée de paprika

 

Préparation :

1. Mélanger les 3 jus, ajouter le ketchup, le Tabasco et la Worcestershire sauce.

2. Mixer cette préparation au mixeur ou au shaker pour qu’il soit bien homogène.

3. Saler et poivrer.

4. Verser le mélange dans des verrines et y apposer une tranche de chorizo joliment présentée.

5. Finir par une petite pincée de paprika au dernier moment et servir frais.

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Sangria sans alcool aux fruits

Sangria sans alcool aux fruits

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un saladier, sauf les morceaux de fruits.

2. Mélanger et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la sangria soit bien froide.

3. Ensuite, ajouter les morceaux de fruits et remettre au frais pendant une heure.

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Cocktail Bahia

Cocktail Bahia

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Malibu, Rhum Blanc, jus d’ananas Maxi Fruité. Ajouter la chair d’un fruit de la passion.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Ajouter une feuille de menthe pour encore plus de fraîcheur. Déguster !

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Cocktail Eléphant

Cocktail Eléphant

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’ananas Maxi Fruité, jus d’orange Maxi Fruité, Vodka.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Pour encore plus de gourmandise, décorer le verre à cocktail avec des morceaux d’ananas frais.

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Cocktail Azzuro

Cocktail Azzuro

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Cointreau, Malibu, Rhum Blanc, jus d’ananas Maxi Fruité.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

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Cocktail Ananas fizz

Cocktail Ananas fizz

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’ananas Maxi Fruité, jus de citron, sirop de sucre, gin, limonade.

2. Mélangez le tout et servir avec des glaçons !

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Cocktail Alamo

Cocktail Alamo

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’Ananas Maxi Fruité, jus d’Orange Maxi Fruité, Tequila et Limonade.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Pour apporter une touche d’originalité, décorer le verre avec des tranches de fruits frais : orange ou carambole.

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Cocktail Keloy on the beach

Cocktail Keloy on the beach

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

Préparation :

1. Mettre 4 à 5 glaçons dans un verre.

2. Verser la vodka et la liqueur de fruit de la passion, puis ajouter le jus de Pomme Maxi Fruité et le jus Multifruits Maxi Fruité. Finir par un soupçon de sirop de grenadine.

3. Mélanger l’ensemble et savourer ! Servir frais !

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Punch aux saveurs exotiques et épicées

Punch aux saveurs exotiques et épicées

X

Ingrédients : (pour une vingtaine de verres)

  • 1 L de jus Maxi Fruité Orange
  • 1 L de jus Maxi Fruité Ananas
  • 1 L de jus de goyave
  • 70 cl de rhum blanc
  • 1/3 de verre à moutarde de sucre de canne
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 c.a.c de cannelle
  • 1/2 verre de sirop de grenadine

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2. Réserver au frais puis déguster !

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Cocktail Arcata Sunset

Cocktail Arcata Sunset

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture « granitée »

2. Servir aussitôt et déguster !

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Cocktail Apple Rose

Cocktail Apple Rose

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser directement tous les ingrédients dans un verre. Remuer

2. Ajouter quelques glaçons et une feuille de menthe et une fraise en décoration

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Cocktail Adam’s Rib

Cocktail Adam’s Rib

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

2. Servir et déguster aussitôt

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Cocktail Coconut Lips

Cocktail Coconut Lips

X

Ingrédients :

  • 6 cl de jus d’Ananas Maxi Fruité
  • 3 cl de crème fraîche
  • 1,5 cl de lait de coco
  • 1,5 cl de sirop de framboise

 

Préparation :

Mixer tous les ingrédients et servir aussitôt !

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Cocktail Morango Doce

Cocktail Morango Doce

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier les fraises coupées en deux, le sirop de fraise et le jus d’orange.

2. Laisser macérer 2 heures au frais.

3. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons et la limonade.

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Mojito sans alcool, au jus de pomme

Mojito sans alcool, au jus de pomme

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Placer les feuilles de menthe lavées dans un verre.

2. Ajouter le jus d’un demi citron vert et une demie briquette de jus de pomme Mini Fruité.

3. Piler soigneusement pour faire ressortir les arômes de la menthe, sans la broyer.

4. Ajouter 4 glaçons et remplir le reste du verre avec de l’eau pétillante.

5. Servir avec une paille et quelques feuilles de menthe en décoration. Déguster.

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Jus de pomme chaud aux épices

Jus de pomme chaud aux épices

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser 1 litre de jus de pomme Maxi Fruité dans une casserole

2. Porter à ébullition puis laisser chauffer à feu doux.

3. Ajouter 1 briquette de jus d’orange Mini Fruité, 2 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle.

4. Mélanger et servir chaud. Déguster !

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Cocktail pétillant acidulé

Cocktail pétillant acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Dans un grand verre, verser 1/3 de jus de cranberry Fruité Superfruits, 1/3 de jus d’orange Maxi Fruité et 1/3 d’eau gazeuse.

2. Remuer délicatement et déguster, à la paille !

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Cocktail vitaminé aux fruits

Cocktail vitaminé aux fruits

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 50 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 2 bananes
  • 3 pommes
  • Quelques fraises, à doser selon les goûts

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un mixer.

2. Servir frais.

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Délicieux cocktail Orange et Cranberry

Délicieux cocktail Orange et Cranberry

X

Ingrédients : (2 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de cranberry Fruité Superfruits et le jus d’orange Maxi Fruité.

2. Ajouter les framboises et le jus de citron. Mixer le tout en purée.

3. Décorer les verres d’une rondelle de citron ou d’orange et servir avec quelques glaçons.

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Diabolo fruité et gourmand

Diabolo fruité et gourmand

X

Ingrédients : (pour 6 personnes soit 2 litres)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • Le jus d’un citron
  • 5 cl de sirop de grenadine
  • 70 cl d’eau gazeuse
  • 200g de framboises

 

Préparation :

1. Mélanger le sirop avec le jus de citron et le jus de pomme Maxi Fruité.

2. Mettre au frais..

3. Au moment de servir, ajouter l’eau gazeuse, les framboises et des glaçons.

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Un délicieux cocktail acidulé

Un délicieux cocktail acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez dans un shaker : 10cl  de  jus Maxi Fruité Pomme et 10cl de Fruité Cranberry

2. Ajoutez votre demi-pamplemousse pressé

3. Mélangez le tout et servez aussitôt dans un joli verre.

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Un cocktail gourmand et acidulé

Un cocktail gourmand et acidulé

X

Ingrédients pour une personne :

 

Préparation :

1. Dans un shaker mettre 3 ou 4 glaçons,

2. Verser le jus de cranberry Fruité Superfruits et le nectar d’abricot

3. Frapper et verser dans le verre.

4. Ajouter la limonade et déguster. 

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Cocktail acidulé et exotique

Cocktail acidulé et exotique

X

Ingrédients : (pour un verre)

 

Préparation :

1. Remplissez votre shaker de glacons.

2. Ajoutez-y les jus de fruits puis quelques gouttes de sirop de grenadine.

3. Servez dans un verre décoré à l’aide de fruits (ex : une tranche d’orange, un quartier d’ananas, une fraise…).

4. Dégustez votre cocktail.

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Cocktail Douceur

Cocktail Douceur

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez ensemble le jus d’ananas Maxi Fruité et le jus de pomme Maxi Fruité Pomme dans un verre.

2. Ajoutez le sucre et remuez.

3. Ajoutez les glaçons.

4. Mettez votre verre 5 minutes au réfrigérateur.

5. Pour décorer votre verre, mettez les rondelles d’ananas et de pomme sur le bord du verre.

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Cocktail 5 fantastiques

Cocktail 5 fantastiques

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre des glaçons en cubes.

2. Verser le jus de cranberry, d’orange, de 5 Superfruits et le jus d’un citron avec un peu de sucre dans le verre.

3. Placer un couvercle de shaker au dessus du verre et secouer vigoureusement.

4. Compléter le cocktail avec de l’eau gazeuse.

5. Verser le trait de sirop de fraise et décorer avec une tranche d’orange.

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Cocktail Sweet and strong

Cocktail Sweet and strong

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glace pilée

2. Verser le nectar de banane puis le jus d’ananas Maxi Fruité et enfin le jus de grenade framboise Fruité Superfruits.

3. Mélanger délicatement

4. Décorer avec une brochette de fruits (quartiers de pomme fins, ou brochette de framboises)

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Cocktail Passionné

Cocktail Passionné

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glaçons cube

2. Verser dans un shaker le jus de citron sucré et le sirop de passion. Secouer vigoureusement. Verser dans le verre.

3. Verser délicatement le jus de grenade Fruité Superfruits et compléter avec de l’eau gazeuse.

4. Décorer avec un demi fruit de la passion.

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Cocktail Gentleness

Cocktail Gentleness

X

Ingrédients :

 

Préparation

1. Dans un blender, verser une pelle de glace pilée.

2. Verser le jus d’ananas, la crème de coco et le Fruité 5 Superfruits.

3. Mixer pendant 20 secondes.

4. Verser dans un verre et compléter avec le Fruité Superfruits Cranberry.

5. Décorer avec une tranche d’ananas ou une framboise.

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Cabillaud au jus de tomate et de légumes

Cabillaud au jus de tomate et de légumes

X

Ingrédients :

  •  1 morceau de cabillaud de 800 g
  • 4 dl de jus de tomate Fruité Moments Gourmands
  • 1 gros citron non traité
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment de Cayenne
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 brins de thym
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincées de sucre
  • sel
  • poivre

 

Préparation :

1. Couper l’ail en 2 et le mettre dans une cocotte. Ajouter le piment émietté, les brins de thym, les feuilles de laurier et 1 cuillère d’huile. Faire chauffer à feu doux en remuant avec une spatule.

2. Ajouter alors le jus de tomate Fruité Moments Gourmands, le sel, le sucre et le poivre.

3. Poser le poisson dans la cocotte. A ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn.

4. Oter le couvercle de la cocotte et ajouter le citron coupé en quartiers , laisser  frémir 5 mn, tout en remuant. Enlever du feu, ajouter la seconde cuillerée d’huile et mélanger.

5. Il ne vous reste plus  qu’à servir et déguster !

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Salade gourmande aux fromage et poire et vinaigrette à l’orange

Salade gourmande aux fromage et poire et vinaigrette à l’orange

X

Ingrédients : (pour 1 portion)

  • 15 cl de Jus Maxi Fruité Orange
  • 2 c.a.c cuillère d’huile d’olive
  • 1 c.a.c de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de poivre
  • quelques feuilles d’endives
  • 2 noisettes
  • 2 amandes
  • 1 quartier de poire croquante épluché
  • 4 copeaux de fromage (à pâte pressée cuite de préférence) épais de 2 mm
  • 1 citron vert

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier le jus d’orange, le poivre, le vinaigre balsamique, puis l’huile d’olive.

2. Réserver.

3. Mélanger dans un plat creux individuel les amandes, noisettes, endives, poire et le fromage et les napper de vinaigrette.

Astuce : vous pouvez rehausser le plat en ajoutant quelques rondelles de citron vert en décoration !

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Yakitori de poulet au jus d’orange

Yakitori de poulet au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 125g de poulet découpé en 12 cubes
  • 1/2 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de chicorée liquide
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame
  • Huile de pépins de raisins

 

Préparation :

1. Pour faire une marinade, mélanger le jus d’orange Maxi Fruité, le gingembre, la chicorée, la cassonade, sel et poivre

2. Laisser mariner les morceaux de poulet pendant une nuit

3. Le lendemain, faire réduire la marinade dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle ait la consistance d’un sirop

4. Faire 4 brochettes avec chacune 3 morceaux de poulet

5. Les badigeonner de marinade et saupoudrer de graines de sésame

6. Faire griller à la poêle ou au barbecue avec un peu d’huile de pépins de raisins

7. Servir immédiatement, accompagnées d’une salade verte. Dégustez !

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Soupe acidulée au potiron

Soupe acidulée au potiron

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1kg de potiron
  • 1 pomme
  • 50 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de jus d’Orange Mini Fruité 
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Éplucher et couper le potiron et la pomme en morceaux.

2. Les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Égoutter et verser dans une casserole. Ajouter le lait et faire cuire 10 minutes.

4. Ajouter le jus d’orange Mini Fruité et mixer. Saler, poivrer et déguster !

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Poulet épicé au jus d’orange

Poulet épicé au jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 4 blancs de poulets
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de colombo
  • 1 pincée de piment
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • sel, poivre
  • persil
  • huile d’olive

Préparation :

1. Émincer les oignons et l’ail et faire dorer dans un peu d’huile d’olive.

2. Couper les blancs de poulet en petits dés. Les faire dorer avec les oignons à feu vif.

3.10 minutes plus tard, ajouter les épices, sel, poivre et persil.

4. Mettre à feu vif et ajouter un verre de jus d’orange Maxi Fruité. Laisser cuire quelques minutes et servir avec du riz. Déguster !

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Canard au jus d’orange

Canard au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 verres de jus d’orange Fruité Douceur d’orange
  • 4 cuisses de canard ou magrets
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 1 cuillière à café de Maïzena
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter le canard et le faire dorer sur chaque face. Saler, poivrer. Retirer le canard de la cocotte et réserver.

2.Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’ils soit fondant. Ajouter la maïzena et mélanger.

3. Remettre le canard dans la cocotte. Arroser de 2 verres de jus de Douceur d’orange. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 40 minutes.

4. Retirer de couvercle et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires pour obtenir une belle sauce.

5. Servir chaud, accompagné de riz. Déguster !

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Navet au miel et au jus d’orange

Navet au miel et au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 6 navets
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de gingembre
  • Romarin
  • Sel

 

Préparation

1. Eplucher les navets et les couper en gros dés.

2. Faire chauffer dans une sauteuse le beurre et le miel. Ajouter les navets et les enrober du mélange beurre/miel.

3. Ajouter 1 litre de jus d’orange Maxi Fruité et laisser cuire à feu doux sans couvrir pendant 20 minutes.

4. Lorsque tout le liquide est évaporé, ajouter 1 branche de romarin finement hachée et le gingembre râpé.

5. Servir chaud, déguster !

Astuce ! Ajouter le jus d’orange Maxi Fruité une fois que les navets sont cuits car l’acidité de l’orange ralentit la cuisson des légumes.

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Crumble de carottes au jus d’orange

Crumble de carottes au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 8 carottes
  • 125 g de beurre
  • 200 g de noisettes entières
  • 200 g de farine
  • Huile d’olive

 

Préparation :

1. Eplucher et couper les carottes en rondelles.

2. Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et un peu de cumin.

3. Ajouter une briquette de jus d’orange Mini Fruité. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes.

4. Pour la pâte à crumble : mixer grossièrement les noisettes.

5. Mélanger les noisettes avec le beurre en pommade et la farine jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

6. Dans un plat à gratin : déposer les carottes puis recouvrir de pâte à crumble. Faire cuire 20 minutes à thermostat 6/180°. Déguster !

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Saumon grillé et sa sauce au jus d’ananas

Saumon grillé et sa sauce au jus d’ananas

X

Ingrédients :

  • 4 pavés de saumon
  • 1 brique de jus d’Ananas Maxi Fruité
  • Échalotes
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, muscade

 

Préparation :

1. Faire griller les pavés de saumon au four

2. Pendant ce temps, faire revenir des échalotes émincées avec le persil haché dans du jus d’ananas Maxi Fruité. Assaisonner avec sel, poivre, muscade.

3. Ajouter un petit filet d’huile d’olive et une pointe de crème fraîche épaisse

4. Laisser réduire et épaissir pendant 20 minutes

5. Sortir le saumon du four et le napper de sauce. Dégustez !

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Filet de lotte au jus de myrtille

Filet de lotte au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger 20 cl de jus de myrtille Fruité Superfruits et 25g de crème fraîche. Faire cuire légèrement dans une casserole.

2. Dans une poêle, mettre l’huile, puis la lotte. La laisser dorer.

3. Une fois la lotte cuite, la napper avec la sauce aux myrtilles tiède. Servir, déguster !

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Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poulet
  • 1/2 L de jus d’orange Douceur d’orange
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Curry

 

Préparation :

1. Eplucher les oignons et les faire revenir dans une casserole.

2. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les filets de poulets coupés en dés. Laisser dorer 1 minute.

3. Ajouter ensuite en une seule fois ½ L de jus Douceur d’orange.

3. Saler, poivrer et ajouter du curry en poudre selon votre goût. Laisser réduire une demi-heure.

4. Servir avec du riz et déguster !

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Endives braisées au jus d’orange

Endives braisées au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 25 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 1 kg d’endives
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel et poivre

 

Préparation :

1. Laver et égoutter les endives. Enlever le cœur des endives et les découper en rondelles.

2. Faire chauffer une noix de beurre et un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter les rondelles d’endives et faire rissoler à feu vif en ajoutant un verre de jus d’orange Maxi Fruité lorsqu’elles commencent à dorer. Saler et poivrer, remuer.

3. Faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant 8 à 10 min.

4. Servir accompagnées d’une volaille ou d’un rôti. Déguster.

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Purée de carottes au jus d’orange et ses lamelles d’oignons frits

Purée de carottes au jus d’orange et ses lamelles d’oignons frits

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 500 g de carottes
  • 40 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

 

Préparation :

1. Laver, éplucher et couper les carottes en fines rondelles.

2. Dans une casserole d’eau salée, mettre les carottes à cuire avec 60 cl de jus d’orange Maxi Fruité. Laisser cuire 50 minutes à feu doux.

3. Couper l’oignon en fines lamelles et le faire frire à la friteuse ou dans une poêle d’huile très chaude. Réserver sur une feuille de papier absorbant.

4. Quand les carottes sont cuites, les mixer avec 10 cl de jus d’orange Maxi Fruité. Conserver le jus de cuisson.

5. Faire chauffer les carottes mixées avec le lait et 20 g de beurre. Saler et poivrer.

6. Faire réduire de moitié le jus de cuisson et ajouter 20 g de beurre. Saler, poivrer.

7. Servir la purée avec les oignons frits et la sauce de jus de carotte et Maxi Fruité Orange. Déguster.

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Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Poulet à la cannelle et au jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 grosse pomme à cuire ou 2 petites
  • 2 cuillères à soupe d’huile olive
  • 1 bâton de cannelle
  • Sel, Poivre, Herbes de Provence

 

Préparation :

1. Dans une cocotte faire revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

2. Ajouter les cuisses de poulet, les herbes, le sel, le poivre, le bâton de cannelle. Remuez pendant 1 à 2 min.

3. Ajouter un fond de jus de pomme Maxi Fruité et laisser mijoter 5 min.

4. Verser le reste du litre de jus de pomme Maxi Fruité et laisser cuire à feu doux pendant 1h30.

5. Servir avec de la semoule de couscous ou de la polenta. Déguster !

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Poisson fondant au jus d’orange

Poisson fondant au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 4 filets de poisson blanc (colin, cabillaud, panga, etc..)
  • 3 tomates
  • Moutarde
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

 

Préparation :

1. Recouvrez le fond d’un plat à gratin d’une couche de moutarde

2. Ajouter une couche de tomates en rondelles

3. Déposer les filets de poisson

4. Disposer une nouvelle couche de tomates en rondelles

5. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive

6. Recouvrir le tout de jus d’orange Mini Fruité

7. Faire cuire au four termostat 7 pendant 30 minutes

8. Servir bien chaud et déguster !

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Guacamole au jus tropical

Guacamole au jus tropical

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Peler les avocats, retirer les noyaux et les mixer.

2. Ajouter les autres ingrédients, mixer à nouveau.

3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures et déguster !

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Sauce salade fruitée

Sauce salade fruitée

X

Ingrédients :

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement si besoin (sel, poivre).

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Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

X

Ingrédients :

 

  • ¼ de litre de jus de grenade SuperFruits
  • 3 verres de sucre
  • Un petit verre d’eau d’églantine ou eau de rose
  • 2 sachets de pectine
  • 30 g de sésames torréfiés
  • 30 g d’amandes hachées
 

 

Préparation :

 

1. Dégréner les grenades, passer à la Centrifugeuse. Récupérer les graines, les placer en bourse  dans une compresse.

2. Prendre 4 cuillères à soupe de grenade compressé, mélanger avec les 2 sachets de pectine, ajouter ce mélange dans le jus de grenades Superfruits Fruité

3. Mettre le jus des grenades Superfruits Fruité dans un récipient adapté grande casserole ou un faitout.

4. Ajoutez le sucre, la purée de graines. Puis pendant 30 minute porter à ébullition, penser à remuez délicatement avec une cuillère

5. Après les 30 minutes, retirez la petite bourse de graines de grenades, éliminez les dernières impuretés en surface, à l’aide d’une écumoire.

6.Après avoir  ajoutez les graines de sésames, l’amande et les dattes, laissez mijoter pendant 5 minutes

7. Pour finir, remplissez les pots à l’aide d’une louche, puis fermez-les.

Votre confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours et prête à être dégusté.

 

 

 

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Mug Cake au chocolat et orange

Mug Cake au chocolat et orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 85g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 6 cl de jus d’Orange Maxi Fruité + 12 cl pour le coulis
  • 250g de farine tamisée
  • 60g de restes de chocolat de Pâques + 200g pour le coulis
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre glace

 

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus d’orange tout en continuant à battre. Incorporer la farine et le chocolat. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Préparer le coulis en mélangeant tout simplement au fouet les ingrédients dans un saladier : sucre glace, jus d’orange et chocolat fondu. Réserver.

3. Graisser 4 tasses et verser la pâte homogène aux 2/3 du mug. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes.

4. Si le gâteau n’est pas assez cuit, cuire 10 secondes supplémentaires.

5. Démouler dans un bol ou une soucoupe et napper de coulis chocolat orange. Déguster !

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Salade de fruits d’hiver

Salade de fruits d’hiver

X

Ingrédients :

  • 1 demi verre de jus Multifruits Maxi Fruité
  • 1 pomme golden
  • 2 bananes
  • 2 kiwis bien mûrs
  • 1 petite boîte d’ananas au sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tour de moulin de poivre

 

Préparation :

1. Peler et couper la pomme en petits dés et les arroser de jus multifruits Maxi Fruité pour éviter qu’ils noircissent.

2. Peler et couper les bananes en rondelles.

3. Peler de couper les kiwis en dés.

4. Egouter 5 tranches d’ananas et les découper en petits morceaux. Conserver le jus.

5. Ajouter un peu de jus d’ananas à la salade et assaisonner avec un sachet de sucre vanillé et un tour de moulin de poivre noir.

6. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Servir. Déguster !

Astuce : le poivre noir réhausse les saveurs des fruits ! Vous pouvez également utiliser de la canelle ou de la vanille naturelle en poudre.

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Fondant au jus d’orange

Fondant au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 125g de beurre
  • 115g de sucre
  • 115g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • levure

 

Préparation :

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Lorsque sa texture est crémeuse, ajouter le sucre et les oeufs entiers. Mélanger.

3. Incorporer la farine, 8cl de jus d’orange Fruité, et 1 cullière à café de levure.

4. Verser dans un moule rond beurré et cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 minutes.

5. Pour le glaçage, mélanger le reste de la briquette de jus d’orange Fruité au sucre glace.

6. Sortir le gâteau du four, le démouler immédiatement et le recouvrir de la moitié du nappage.

7. Laisser refroidir et napper avec le reste du glaçage. Déguster !

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Madeleines au jus d’orange

Madeleines au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 bouteille de jus d’orange Douceur d’orange
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de beurre mou

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans les moules à madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

4. Faire cuire les madeleines 8 minutes au four.

5. Déguster ! Froides ou chaudes, avec un grand verre de jus d’orange ou un chocolat chaud.

Astuce : Le secret pour avoir de jolies madeleines bossues, c’est d’avoir un effet froid puis chaud, avec un grand écart de température, pour que la bosse se forme bien !

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Gâteau au jus d’orange

Gâteau au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 5 œufs
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 verre d’huile de tournesol

 

Préparation :

1. Préchauffer le four Thermostat 7 (220°)

2. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

3. Battre les blancs en neige, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4. Ajouter l’huile et le jus d’orange. Bien mélanger.

5. Ajouter ensuite la farine tamisée et le sachet de levure.

6. Mettre dans un moule beurré et enfourner pendant une heure. Dégustez !

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Cocktail vitaminé aux fruits

Cocktail vitaminé aux fruits

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 50 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 2 bananes
  • 3 pommes
  • Quelques fraises, à doser selon les goûts

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un mixer.

2. Servir frais.

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Délicieux cocktail Orange et Cranberry

Délicieux cocktail Orange et Cranberry

X

Ingrédients : (2 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de cranberry Fruité Superfruits et le jus d’orange Maxi Fruité.

2. Ajouter les framboises et le jus de citron. Mixer le tout en purée.

3. Décorer les verres d’une rondelle de citron ou d’orange et servir avec quelques glaçons.

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Cocktail Douceur

Cocktail Douceur

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez ensemble le jus d’ananas Maxi Fruité et le jus de pomme Maxi Fruité Pomme dans un verre.

2. Ajoutez le sucre et remuez.

3. Ajoutez les glaçons.

4. Mettez votre verre 5 minutes au réfrigérateur.

5. Pour décorer votre verre, mettez les rondelles d’ananas et de pomme sur le bord du verre.

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Cocktail Darling

Cocktail Darling

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Liqueur de Cerise, Calvados.

2. Servir dans un verre à cocktail.

3. Ajouter le Jus de Pomme Maxi Fruité par-dessus.

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Cocktail sans alcool Fleur d’amour

Cocktail sans alcool Fleur d’amour

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mettre tous les ingrédients dans un shaker rempli de Glaçons et bien frapper.

2. Saupoudrer de poudre de coco râpée.

3. Déguster très frais

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Soupes glacées au chorizo

Soupes glacées au chorizo

X

Ingrédients :

  • 30 cl de jus de carotte
  • 50 cl de jus de tomate
  • 10 cl de jus d’ananas Maxi Fruité
  • 12 tranches de petit chorizo piquant
  • 1 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de Worcestershire sauce
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • 1 pincée de paprika

 

Préparation :

1. Mélanger les 3 jus, ajouter le ketchup, le Tabasco et la Worcestershire sauce.

2. Mixer cette préparation au mixeur ou au shaker pour qu’il soit bien homogène.

3. Saler et poivrer.

4. Verser le mélange dans des verrines et y apposer une tranche de chorizo joliment présentée.

5. Finir par une petite pincée de paprika au dernier moment et servir frais.

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Guacamole au jus tropical

Guacamole au jus tropical

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Peler les avocats, retirer les noyaux et les mixer.

2. Ajouter les autres ingrédients, mixer à nouveau.

3. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures et déguster !

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Sangria sans alcool aux fruits

Sangria sans alcool aux fruits

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un saladier, sauf les morceaux de fruits.

2. Mélanger et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que la sangria soit bien froide.

3. Ensuite, ajouter les morceaux de fruits et remettre au frais pendant une heure.

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Cocktail Bahia

Cocktail Bahia

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Malibu, Rhum Blanc, jus d’ananas Maxi Fruité. Ajouter la chair d’un fruit de la passion.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Ajouter une feuille de menthe pour encore plus de fraîcheur. Déguster !

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Cocktail Eléphant

Cocktail Eléphant

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’ananas Maxi Fruité, jus d’orange Maxi Fruité, Vodka.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Pour encore plus de gourmandise, décorer le verre à cocktail avec des morceaux d’ananas frais.

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Cocktail Azzuro

Cocktail Azzuro

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : Cointreau, Malibu, Rhum Blanc, jus d’ananas Maxi Fruité.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

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Cocktail Ananas fizz

Cocktail Ananas fizz

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’ananas Maxi Fruité, jus de citron, sirop de sucre, gin, limonade.

2. Mélangez le tout et servir avec des glaçons !

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Cocktail Alamo

Cocktail Alamo

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre suivant : jus d’Ananas Maxi Fruité, jus d’Orange Maxi Fruité, Tequila et Limonade.

2. Mettre le tout dans un shaker avec de la glace pilée et servir immédiatement.

3. Pour apporter une touche d’originalité, décorer le verre avec des tranches de fruits frais : orange ou carambole.

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Cocktail Keloy on the beach

Cocktail Keloy on the beach

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

Préparation :

1. Mettre 4 à 5 glaçons dans un verre.

2. Verser la vodka et la liqueur de fruit de la passion, puis ajouter le jus de Pomme Maxi Fruité et le jus Multifruits Maxi Fruité. Finir par un soupçon de sirop de grenadine.

3. Mélanger l’ensemble et savourer ! Servir frais !

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Punch aux saveurs exotiques et épicées

Punch aux saveurs exotiques et épicées

X

Ingrédients : (pour une vingtaine de verres)

  • 1 L de jus Maxi Fruité Orange
  • 1 L de jus Maxi Fruité Ananas
  • 1 L de jus de goyave
  • 70 cl de rhum blanc
  • 1/3 de verre à moutarde de sucre de canne
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 c.a.c de cannelle
  • 1/2 verre de sirop de grenadine

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2. Réserver au frais puis déguster !

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Cocktail Arcata Sunset

Cocktail Arcata Sunset

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture « granitée »

2. Servir aussitôt et déguster !

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Cocktail Apple Rose

Cocktail Apple Rose

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser directement tous les ingrédients dans un verre. Remuer

2. Ajouter quelques glaçons et une feuille de menthe et une fraise en décoration

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Cocktail Adam’s Rib

Cocktail Adam’s Rib

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

2. Servir et déguster aussitôt

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Cocktail Coconut Lips

Cocktail Coconut Lips

X

Ingrédients :

  • 6 cl de jus d’Ananas Maxi Fruité
  • 3 cl de crème fraîche
  • 1,5 cl de lait de coco
  • 1,5 cl de sirop de framboise

 

Préparation :

Mixer tous les ingrédients et servir aussitôt !

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Cocktail Morango Doce

Cocktail Morango Doce

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier les fraises coupées en deux, le sirop de fraise et le jus d’orange.

2. Laisser macérer 2 heures au frais.

3. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons et la limonade.

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Mojito sans alcool, au jus de pomme

Mojito sans alcool, au jus de pomme

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Placer les feuilles de menthe lavées dans un verre.

2. Ajouter le jus d’un demi citron vert et une demie briquette de jus de pomme Mini Fruité.

3. Piler soigneusement pour faire ressortir les arômes de la menthe, sans la broyer.

4. Ajouter 4 glaçons et remplir le reste du verre avec de l’eau pétillante.

5. Servir avec une paille et quelques feuilles de menthe en décoration. Déguster.

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Cocktail pétillant acidulé

Cocktail pétillant acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Dans un grand verre, verser 1/3 de jus de cranberry Fruité Superfruits, 1/3 de jus d’orange Maxi Fruité et 1/3 d’eau gazeuse.

2. Remuer délicatement et déguster, à la paille !

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Cocktail vitaminé aux fruits

Cocktail vitaminé aux fruits

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 50 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 2 bananes
  • 3 pommes
  • Quelques fraises, à doser selon les goûts

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un mixer.

2. Servir frais.

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Délicieux cocktail Orange et Cranberry

Délicieux cocktail Orange et Cranberry

X

Ingrédients : (2 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de cranberry Fruité Superfruits et le jus d’orange Maxi Fruité.

2. Ajouter les framboises et le jus de citron. Mixer le tout en purée.

3. Décorer les verres d’une rondelle de citron ou d’orange et servir avec quelques glaçons.

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Diabolo fruité et gourmand

Diabolo fruité et gourmand

X

Ingrédients : (pour 6 personnes soit 2 litres)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • Le jus d’un citron
  • 5 cl de sirop de grenadine
  • 70 cl d’eau gazeuse
  • 200g de framboises

 

Préparation :

1. Mélanger le sirop avec le jus de citron et le jus de pomme Maxi Fruité.

2. Mettre au frais..

3. Au moment de servir, ajouter l’eau gazeuse, les framboises et des glaçons.

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Un délicieux cocktail acidulé

Un délicieux cocktail acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez dans un shaker : 10cl  de  jus Maxi Fruité Pomme et 10cl de Fruité Cranberry

2. Ajoutez votre demi-pamplemousse pressé

3. Mélangez le tout et servez aussitôt dans un joli verre.

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Un cocktail gourmand et acidulé

Un cocktail gourmand et acidulé

X

Ingrédients pour une personne :

 

Préparation :

1. Dans un shaker mettre 3 ou 4 glaçons,

2. Verser le jus de cranberry Fruité Superfruits et le nectar d’abricot

3. Frapper et verser dans le verre.

4. Ajouter la limonade et déguster. 

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Cocktail acidulé et exotique

Cocktail acidulé et exotique

X

Ingrédients : (pour un verre)

 

Préparation :

1. Remplissez votre shaker de glacons.

2. Ajoutez-y les jus de fruits puis quelques gouttes de sirop de grenadine.

3. Servez dans un verre décoré à l’aide de fruits (ex : une tranche d’orange, un quartier d’ananas, une fraise…).

4. Dégustez votre cocktail.

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Cocktail Douceur

Cocktail Douceur

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez ensemble le jus d’ananas Maxi Fruité et le jus de pomme Maxi Fruité Pomme dans un verre.

2. Ajoutez le sucre et remuez.

3. Ajoutez les glaçons.

4. Mettez votre verre 5 minutes au réfrigérateur.

5. Pour décorer votre verre, mettez les rondelles d’ananas et de pomme sur le bord du verre.

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Cocktail 5 fantastiques

Cocktail 5 fantastiques

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre des glaçons en cubes.

2. Verser le jus de cranberry, d’orange, de 5 Superfruits et le jus d’un citron avec un peu de sucre dans le verre.

3. Placer un couvercle de shaker au dessus du verre et secouer vigoureusement.

4. Compléter le cocktail avec de l’eau gazeuse.

5. Verser le trait de sirop de fraise et décorer avec une tranche d’orange.

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Cocktail Sweet and strong

Cocktail Sweet and strong

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glace pilée

2. Verser le nectar de banane puis le jus d’ananas Maxi Fruité et enfin le jus de grenade framboise Fruité Superfruits.

3. Mélanger délicatement

4. Décorer avec une brochette de fruits (quartiers de pomme fins, ou brochette de framboises)

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Cocktail Passionné

Cocktail Passionné

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glaçons cube

2. Verser dans un shaker le jus de citron sucré et le sirop de passion. Secouer vigoureusement. Verser dans le verre.

3. Verser délicatement le jus de grenade Fruité Superfruits et compléter avec de l’eau gazeuse.

4. Décorer avec un demi fruit de la passion.

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Cocktail Gentleness

Cocktail Gentleness

X

Ingrédients :

 

Préparation

1. Dans un blender, verser une pelle de glace pilée.

2. Verser le jus d’ananas, la crème de coco et le Fruité 5 Superfruits.

3. Mixer pendant 20 secondes.

4. Verser dans un verre et compléter avec le Fruité Superfruits Cranberry.

5. Décorer avec une tranche d’ananas ou une framboise.

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Sauce salade fruitée

Sauce salade fruitée

X

Ingrédients :

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement si besoin (sel, poivre).

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Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

Confiture au Jus de Grenade SuperFruits

X

Ingrédients :

 

  • ¼ de litre de jus de grenade SuperFruits
  • 3 verres de sucre
  • Un petit verre d’eau d’églantine ou eau de rose
  • 2 sachets de pectine
  • 30 g de sésames torréfiés
  • 30 g d’amandes hachées
 

 

Préparation :

 

1. Dégréner les grenades, passer à la Centrifugeuse. Récupérer les graines, les placer en bourse  dans une compresse.

2. Prendre 4 cuillères à soupe de grenade compressé, mélanger avec les 2 sachets de pectine, ajouter ce mélange dans le jus de grenades Superfruits Fruité

3. Mettre le jus des grenades Superfruits Fruité dans un récipient adapté grande casserole ou un faitout.

4. Ajoutez le sucre, la purée de graines. Puis pendant 30 minute porter à ébullition, penser à remuez délicatement avec une cuillère

5. Après les 30 minutes, retirez la petite bourse de graines de grenades, éliminez les dernières impuretés en surface, à l’aide d’une écumoire.

6.Après avoir  ajoutez les graines de sésames, l’amande et les dattes, laissez mijoter pendant 5 minutes

7. Pour finir, remplissez les pots à l’aide d’une louche, puis fermez-les.

Votre confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours et prête à être dégusté.

 

 

 

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Macaron au jus d’orange Mini Fruité

Macaron au jus d’orange Mini Fruité

X

Ingrédient :

Pour les coques:

  • 210 g de sucre glace
  • 90 g de sucre semoule
  • 130 g de blancs d’œufs
  • 150 g de poudre d’amande

Pour la garniture :

Préparation des coques:

1.Tamiser les sucre en poudre et la poudre d’amande.

2. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre.

3.  Incorporer le sucre glace et la poudre d’amande en plusieurs fois avec une spatule. Rabattre délicatement la préparation sur elle-même en prenant l’ensemble de la masse a l’aide d’une spatule. Afin d’obtenir un mélange dense et brillant. La texture doit être moelleuse.

4.  Mettre le tout dans une poche à douille et dresser vos macarons sur un plaque approrié. Durant 15 mintues laisser croûter à température ambiante. Puis enfourner ensuite à 160 °C durant 10 à 12 minutes. Pendant ce temps passer à la garniture.

 

Préparation de la garniture :

1. Mettre le jus dans une casserole.

2. Ajouter le sucre et les jaunes d’œuf. Mélangez au fouet.

3. Ajouter petit à petit la Maïzena toujours bien mélanger .

4. Porter le tout  à ébullition.

5. Votre crème est prête. La  mettre au frigo avant de pouvoir garnir vos macarons.

6. Garnir les macarons, laisser à température ambiante, pour une meilleur dégustation. Manger dans les 24h.

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La pomme d’Amour rose au jus Maxi pomme

La pomme d’Amour rose au jus Maxi pomme

X

Ingrédients d’une bonne saint valentin :

La gelée :

  • 70 g de sirop de rose
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 rose rouge
  • 1 blanc d’œuf
  • demi sucre semoule

 

 La préparation  pour votre promise:

1. Battre légèrement  les pétales de rose dans les blancs d’œufs à la fourchette, les soupoudrer  de sucre semoule puis les faire sécher dans un endroit très sec pendant 24 heures. Dans une casserole mettre  le jus Fruité Maxi pomme ,le sucre et  le glucose.

2. Disposer la casserole sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sirop soit au « grand cassé » (155 °C). Pour vérifier la cuisson, tremper d’abord  les doigts dans l’eau glacée, prélever un peu de sirop, puis remettre dans l’eau glacée, écarter les doigts : le sucre doit se casser facilement.

3. Piquer les pommes d’un pique en bois et les tremper  dans le sirop,  les égoutter, les déposer sur une plaque et du papier sulfurisé. Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

4. Au micro-onde faire chauffer 20 g de sirop de rose, puis ajouter la feuille de gélatine égouttée, incorporer le reste du sirop de rose. Au fond d’une assiette puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

5. Couper la pomme en petits dés, les citronner légèrement, et les répartir dans les assiettes de façon disparate. Sur la gelée , disposer 3 pommes enrobés de nappage rose. Décorer l’assiette  de pétales de rose fraîche et petit quartier de pomme citronnée et de sirop. Servir ce dessert à son amoureuse.

 

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Galette des Rois au jus de cranberry

Galette des Rois au jus de cranberry

X

Ingrédients :

Pour la galette des rois:

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 belle poire bien dodue
  • 100 g de sucre
  • 100 cl de jus de Cranberry Superfruits
  • 40 g de raisins secs
  • 3 abricots secs moelleux
  • 1 briquette (20cl) de jus d’orange mini Fruité
  • 6 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 cuillère à soupe de Grand Marnier

 

Pour crème d’amandes à l’érable :

  • 60 g de beurre mou (mais pas liquide !!)
  • 60 g de sucre
  • 60 g d’amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 cuillère à soupe de poudre à flan (ou à défaut de farine)
  • 50 g (= 5 cl) crème fraiche liquide

 

Préparation :

ALLEZ HOP ON ENFILE LE TABLIER !

La compote poire-cranberries 

1. Mettre 1/2 briquette de 20cl de jus d’orange mini Fruité et verser dans un gros bol

2. Couper les abricots les abricots secs en petits dès,  et les ajouter  avec les raisins secs, le sirop d’érable, la cannelle et le jus de cranberry Superfruits CRANBERRY . Mettre de côté

3. Éplucher et couper en dès la poire, verser dans une casserole et ajouter 100 g de sucre.

4. Mettre la casserole sur feu doux et laisser 5 minutes en remuant.

5. Puis rajouter le contenu du gros bol puis  laisser cuire de nouveau 5 minutes, toujours remuer.

6. Ensuite rajouter la cuillère à soupe de Grand Marnier et laisser cuire une dernière fois 5 minutes en remuant bien de temps en temps pour éviter que cela colle à la casserole.

7.  Après avoir verser ce mélange dans votre gros bol, laissez-le refroidir à température ambiante.

8. Faire la crème d’amandes:  Couper en gros des morceaux de beurre et  fouet pour le rendre crémeux. Rajouter ensuite en mélangeant bien après chaque ajout : le sucre, la poudre d’amandes, l’œuf, le rhum, la farine et enfin la crème fraiche liquide.

Montage de la galette :

 10. Disposer le premier rond de pâte feuilletée sur la plaque de votre four couverte d’une feuille de papier cuisson (attention prévoir que cette plaque puisse rentrer dans votre frigo)

11. A l’aide du dos d’une cuillère  étaler uniformément la crème d’amandes en vous arrêtant à 1 cm du bord extérieur de la pâte (pour facilité le  soudage plus tard les 2 ronds de pâte) et enfouir la fève.

12. Étaler uniformément, sur la crème d’amandes, la compote  bien refroidir.
13. Remplir un petit verre d’eau froide, un pinceau à pâtisserie et badigeonner légèrement le bord de votre pâte couvert de crème.
14. Ensuite poser délicatement le deuxième rond de pâte feuilletée bien en axe sur le premier et du bout des doigts appuyer sur les bords pour souder les 2 pâtes.
15. Laissez refroidir au frigo 30 minutes.Pendant ce temps là, préparer votre dorure en mélangeant l’œuf entier, le jaune et le sucre.Et mettre à préchauffer votre four à 230°.
16. Une fois les 30 minutes écoulées, sortir votre galette du frigo et avec le dos d’un couteau en biais faire des marques sur le tour tous les 1 cm.  Dorer votre galette avec la préparation à base d’œufs et sucre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
17. Décorez de la façon voulu, le dessus de la galette avec la pointe d’un couteau tenu à l’envers ( il ne faut pas entailler la pâte.)
18. Après avoir enfourner, baisser  la température à 190°. Laisser cuire 45 minutes.

A servir au goûter,  qui sera le roi/reine ?

 

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Crêpes au jus d’orange

Crêpes au jus d’orange

X

Ingrédients :

Pour les crêpes :

  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 60 cl de lait
  • 60 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour la sauce :

 

Préparation :

Pour les crêpes :

1. Dans un saladier : mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits au milieu à l’aide d’une cuillère.

2. Casser les oeufs dans le puits, et fouetter en incorporant petit à petit la farine pour ne pas faire de grumeaux.

3. Au micro-ondes, faire fondre le beurre dans le lait, puis incorporer petit à petit le mélange beurre-lait à la préparation.

4. Laisser reposer 2h.

5. Faire cuire les crêpes dans une grande poêle avec une pointe d’huile de tournesol, et garder au chaud.

Pour la sauce au jus d’orange :

1. Dans un bol, mélanger le jus d’orange, le zeste et le Grand Marnier. Laisser reposer 2h à température ambiante.

2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et ajouter la préparation au jus d’orange.

3. Saupoudrer de sucre et laisser cuire jusqu’à obtention d’un sirop (légèrement velouté)

4. Napper les crêpes de sauce, déguster !

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Pannacotta au jus d’Ananas et fruits frais

Pannacotta au jus d’Ananas et fruits frais

X

Ingrédients :

  • 3 yaourts nature
  • 1 c. à soupe de crème fraîche (allégée 3 %)
  • 20 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 50 cl de jus d’ananas Maxi Fruité
  • 100 g de framboises
  • Quelques groseilles fraîches
  • Quelques feuilles de menthe fraîches

 

Préparation :

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide 5 minutes.

2. Dans un saladier mettre deux feuilles de gélatine avec un yaourt et placer le tout au four à micro-ondes 45 secondes à puissance moyenne. Bien fouetter pour dissoudre la gélatine dans le yaourt. Si la gélatine n’est pas bien fondue, ne pas hésiter à remettre au micro-ondes.

3. Ajouter les 2 yaourts l’un après l’autre en mélangeant sans cesse, le sucre, puis verser la préparation dans le contenant souhaité. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

4. Faire fondre les 2 feuilles de gélatine restantes au four à micro-ondes 20 à 30 secondes à puissance moyenne avec 1/3 du jus d’ananas Maxi Fruité, battre la préparation, et ajouter le reste du jus d’ananas Maxi Fruité.

4. Répartir dans chaque contenant laisser à nouveau reposer une heure au réfrigérateur.

5. Décorer avec les fruits et la menthe.

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Sorbet au jus ACE

Sorbet au jus ACE

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger tous les ingrédients ensemble.

2. Passer le tout à la sorbetière pendant 3 heures!

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Cheesecake aux fruits et Jus Tropical

Cheesecake aux fruits et Jus Tropical

X

Ingrédients :

  • 250 g de fromage frais à étaler
  • 50 g de Jus Tropical Fruité Moments Gourmands
  • 1 citron vert
  • 1 banane
  • 100 g de farine
  • 135 g de sucre
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 20 g de crème fraîche épaisse
  • 5 g de levure chimique
  • 3 jaunes d’œufs
  • 1 œuf
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

1. Fouetter le sucre et la levure avec 90 g de farine tamisée. Y ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse.

2. Ajouter les jaunes d’oeufs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5 mm. Mettre la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

3. Préparer l’appareil à cheesecake. Faire tremper la feuille de gélatine dans l’eau froide. Chauffer le jus Tropical Fruité Moments Gourmands au micro-ondes.

4. Alors, y ajouter la feuille de gélatine ramollie jusqu’à ce qu’elle soit fondue.

5. Dans un saladier battre énergiquement le fromage frais, la crème fraiche et le mélange gélatine- jus Tropical Fruité Moments Gourmands jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

6. Y rajouter l’oeuf et le jaune d’oeuf, le sucre et la farine. Bien fouetter pour retirer les grumeaux. Mettre le mélange dans un moule et mettre à cuire au four pendant 40 mn à 85°C.

7. Laisser refroidir le cheesecake dans le moule et le mettre au congélateur pendant une heure pour le fixer.

8. Former le disque de pâte préalablement préparé et le faire cuire  pendant 12 minutes à 200°C. Quelques heures avant de servir, démouler le cheesecake sur le biscuit froid. Laissez enfin décongeler le tout au réfrigérateur.

9. Pour la garniture : couper la moitié de la banane en cubes et mixer l’autre moitié avec le sucre vanillé et un filet de jus de citron vert. Pour servir, napper les cheesecake avec la garniture et décorer à votre guise !

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Blanc Manger de Fromage Blanc, Coulis Orange-pomme-pêche-abricot

Blanc Manger de Fromage Blanc, Coulis Orange-pomme-pêche-abricot

X

Ingrédients :

  • 400 g de fromage blanc à 3%
  • 200 ml de lait d’amande
  • 2 c. à soupe de miel ou sirop d’agave
  • 2 g d’agar agar
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 2 fruits de la passion
  • 2 c. à soupe de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité
  • 1 c. à soupe de miel (ou sirop d’agave)

 

Préparation :

Blanc manger:

1. Dans un récipient, fouetter le fromage blanc.

2. Dans une casserole, mélanger le lait d’amandes, l’extrait de vanille, l’agar agar et le sirop d’agave. Faire bouillir , baisser le feu et faire cuire pendant 1 minute. Ensuite, verser le fromage blanc et fouetter.

3. Mettre la préparation dans des ramequins et la laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures.

Coulis:

1. Chauffer le jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité  avec le sirop d’agave, et la pulpe de fruits de la passion pendant 3 minutes.

2. Ensuite sortir du feu et laisser refroidir.

3. Servir les blanc manger en les nappant de coulis !

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Cupcakes vanille et Orange-pomme-pêche-abricot

Cupcakes vanille et Orange-pomme-pêche-abricot

X

Ingrédients :

  •  75g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • 75g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 10 cl de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité
  • 200 g de mascarpone

 

Préparation :

Gâteau :

1. Faire chauffer le four à 170°.

2. Dans un bol, mélanger 75g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel.

3. Dans un autre récipient, battre 2 oeufs entiers avec 75g de sucre en poudre puis ajouter les grains d’une gousse de vanille.

4. Ajouter 75g de beurre mou, puis le mélange farine, levure.

5. Mixer rapidement, puis remplir (à moitié) des moules à cupcakes.

6. Faire cuire pendant 20 minutes et les laisser refroidir complètement.

Glaçage Multifruits :

1. Monter 15 cl de crème en crème chantilly bien ferme.

2. Y rajouter 50g de sucre glace et 10 cl de jus Orange-Pomme-Pêche-Abricot Maxi Fruité

3. Ajouter 200 g de mascarpone et finir en fouettant fermement jusqu’à ce que le glaçage prenne forme.

4. Décorer les cupcakes comme vous le souhaitez.

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Sorbet Multi Fruits

Sorbet Multi Fruits

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Préparer  les poires en les pelant et en retirant les cœurs.

2. Mixer la chair pour en faire une purée. Ajouter le jus de citron.

3. Mélanger et verser dans le jus Multifruits Maxi Fruité avec le sucre en poudre.

4. Verser la préparation dans une sorbetière et faites prendre durant 3 heures.

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Macarons au jus ACE

Macarons au jus ACE

X

Ingrédients :

  • 320 g de sucre glace
  • 160 g de poudre d’amande
  • 4 blancs d’oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 40 g de sucre en poudre
  • 12 gouttes de colorant jaune
  • 12 gouttes de colorant rouge

Ganache au jus ACE Fruité Moments Gourmands :

 

Préparation :

Pour les macarons :
1. Battre le sucre glace avec la poudre d’amande. Passer le tout au tamis et conserver les gros grains d’amande pour une autre utilisation.

2. Monter les blancs d’oeuf en neige ferme avec le sel et le jus de citron. Y ajouter le sucre en poudre et continuer de battre jusqu’à ce que la meringue soit bien brillante.

3. Ajouter très délicatement le mélange sucre-amande.

4. Verser le colorant et macaronner les blancs : avec une corne, soulever délicatement la préparation de bas en haut pour faire légèrement tomber les blancs. Le mélange va devenir bien brillant et un peu liquide. Ne pas trop travailler la pâte au risque de faire complètement tomber les blancs.

5. Former des petits macarons sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Laisser reposer 1h à température ambiante.

6. Faire cuire 12 à 15 min dans un four préchauffé à 160°C. Laisser refroidir les coques avant de les garnir.

Pour la ganache :
1. Faire fondre le chocolat blanc.

2. Cuire le jus ACE Fruité Moments Gourmands à 45°C et le verser sur le chocolat.

3. Laisser refroidir cette ganache avant de garnir les macarons.

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Gâteau moelleux au jus ACE

Gâteau moelleux au jus ACE

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à  150°C

2. Battre ensemble le sucre, la farine et la levure.

3. Y ajouter l’huile, le jus ACE Fruité Moments Gourmands et les oeufs.

4. Ajouter le zeste de citron et bien mélanger le tout.

5. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au four pendant 40mn.

 

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Tiramisu aux fruits et jus tropical

Tiramisu aux fruits et jus tropical

X

Ingrédients :

  • 500 g de fruits au choix
  • 70 g de sucre
  • 3 œufs
  • Une boite de mascarpone
  • Un paquet de biscuits cuillère
  • Une bouteille de Jus Tropical Fruité Moments Gourmands
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • Un sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

1. Laver, éplucher les fruits et les couper en petits cubes.

2. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Battre les jaunes avec le sucre. Y rajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à l’obtention d’une crème assez consistante.

3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les mélanger délicatement à la crème préalablement préparée.

4. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus Tropical Fruité Moments Gourmands et le rhum.

5. Monter enfin le tiramisu en disposant une couche de biscuits, une couche de crème et une couche de fruits.

6. Placer le tout au réfrigérateur et laisser reposer une nuit entière.

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

X

Ingrédients :

  • 140 g de sucre en poudre
  •  1 verre de jus de Fraise Fruité Moments Gourmands
  •  6 feuilles de gélatine
  •  500 g de fraises
  •  1 citron
  •  40 cl de crème liquide
  •  1 sachet de sucre vanillé
  •  26 biscuits à la cuillère
  •  des glaçons

 

Préparation

1. Laver et équeuter les fraises et en garder quelques unes entières pour le décor. Mixer le reste de fraises avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse. Passer cette purée au chinois afin de ne garder que le coulis. La faire chauffer puis y incorporer les feuilles de gélatine.

2. Monter la crème fraîche en chantilly. Ajouter le sucre vanillé et remuer. Conserver au frais.

3. Placer le récipient où se trouve le coulis dans un récipient plus grand rempli de glaçons. Remuer jusqu’à épaississement. Alors, retirer les glaçons et y ajouter la crème chantilly en tournant doucement. Mettre de côté à température ambiante.

4. Couper les quelques fraises mises de côté de haut en bas.

5. Commencer par tapisser le fond et les parois du moule à Charlotte avec les biscuits au préalablement trempés dans le jus de Fraise Fruité Moments Gourmands. Pour les parois : côté bombé contre le moule. Verser un tiers de la crème puis mettre quelques fraises coupées (environ la moitié). Recommencer une deuxième fois puis terminer par le dernier tiers de crème. Finir par une couche de biscuits (toujours imbibés dans le jus de Fraise Fruité Moments Gourmands).

6. Couvrir le moule de film plastique et laisser reposer au frais 6h avant de démouler.

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Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

X

Ingredients : (pour 1 personne)

  • 1 pomme
  • 4 tranches de pain d’épice
  • 15 cl de jus Maxi Fruité Orange
  • 15 g de sucre
  • 8 g de beurre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • Peler et couper les pommes en tranches épaisses.

 

Préparation :

1. Dans une poêle, laisser colorer les pommes avec le beurre.

2. Les poudrer de sucre et de cannelle et attendre qu’elles caramélisent puis verser doucement le jus d’orange.

3. Laisser bouillir jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop. Réserver.

4. Mettre les tranches de pain d’épice au grille-pain. Les recouvrir des pommes caramélisées.

A table !

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Mug Cake au chocolat et orange

Mug Cake au chocolat et orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 85g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 6 cl de jus d’Orange Maxi Fruité + 12 cl pour le coulis
  • 250g de farine tamisée
  • 60g de restes de chocolat de Pâques + 200g pour le coulis
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre glace

 

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus d’orange tout en continuant à battre. Incorporer la farine et le chocolat. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Préparer le coulis en mélangeant tout simplement au fouet les ingrédients dans un saladier : sucre glace, jus d’orange et chocolat fondu. Réserver.

3. Graisser 4 tasses et verser la pâte homogène aux 2/3 du mug. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes.

4. Si le gâteau n’est pas assez cuit, cuire 10 secondes supplémentaires.

5. Démouler dans un bol ou une soucoupe et napper de coulis chocolat orange. Déguster !

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Cheesecake au coulis de grenade

Cheesecake au coulis de grenade

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

Pour le cheesecake :

  • 900 g de fromage frais
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml d’arôme de vanille
  • 15 g de Maïzena
  • 230 g de crème fraîche épaisse
  • 125 g de biscuits type spéculoos
  • 85 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre

Pour le coulis :

 

Préparation :

Pour le cheesecake :

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre ramolli et 50 g de sucre.

3. Garnir le fond d’un moule à manqué avec ce mélange. Mettre au réfrigérateur.

4. Mélanger les 150 g de sucre avec le fromage frais jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

5. Ajouter les oeufs, la vanille et la Maïzena et mélanger. Ensuite, ajouter la crème fraîche et verser le mélange sur le fond de tarte aux biscuits.

6. Faire cuire (200°C) pendant 40 mn.

7. Mettre au frais pendant au moins 6 heures, démouler et servir avec le coulis de grenade.

Pour le coulis de grenade :

1. Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide et laisser tremper environ 5 minute pour qu’elle ramollisse.

2. Pendant ce temps, verser le jus de grenade avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

3. Retirer la casserole du feu. Essorer la feuille de gélatine et l’ajouter dans la casserole en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.

4. Laisser refroidir puis laisser gélifier au réfrigérateur.

5. Servir avec le cheesecake, déguster !

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Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

X

Ingrédients : (6 à 8 personnes)

  • 1 verre de jus d’orange Fruité Douceur d’Orange
  • 1 pâte sablée
  • 8 bananes
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de rhum

 

Préparation :

1. Pour la compote de banane : éplucher et découper les bananes en rondelles.

2. Les faire revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre.

3. Saupoudrer de sucre et de sucre vanillé et ajouter le verre de Douceur d’orange. Laisser les bananes caraméliser.

4. Faire chauffer le rhum, arroser la compote de bananes et faire flamber.

5. Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 6-7.

6. Étaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette. Faire pré-cuire à blanc pendant 20 minutes.

7. Garnir le fond de tarte de compote, et saupoudrer la surface de sucre.

8. Mettre au four 5 minutes, juste sous le grill. Déguster tiède !

Astuce : pour une jolie présentation, ajouter des étoiles de carambole !
 

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Salade de fruits d’hiver

Salade de fruits d’hiver

X

Ingrédients :

  • 1 demi verre de jus Multifruits Maxi Fruité
  • 1 pomme golden
  • 2 bananes
  • 2 kiwis bien mûrs
  • 1 petite boîte d’ananas au sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tour de moulin de poivre

 

Préparation :

1. Peler et couper la pomme en petits dés et les arroser de jus multifruits Maxi Fruité pour éviter qu’ils noircissent.

2. Peler et couper les bananes en rondelles.

3. Peler de couper les kiwis en dés.

4. Egouter 5 tranches d’ananas et les découper en petits morceaux. Conserver le jus.

5. Ajouter un peu de jus d’ananas à la salade et assaisonner avec un sachet de sucre vanillé et un tour de moulin de poivre noir.

6. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Servir. Déguster !

Astuce : le poivre noir réhausse les saveurs des fruits ! Vous pouvez également utiliser de la canelle ou de la vanille naturelle en poudre.

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Compote originale à la grenade

Compote originale à la grenade

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Eplucher la pomme et retirer la peau des bananes et de la clémentine.

2. Presser la clémentine et couper la pomme et la banane en morceaux.

3. Mettre les fruits découpés, le jus de clémentine et 20cl de Fruité Superfruits Grenade dans une casserole.

4. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

5. Mixer et servir frais. Déguster !

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Fondant au jus d’orange

Fondant au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 125g de beurre
  • 115g de sucre
  • 115g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • levure

 

Préparation :

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Lorsque sa texture est crémeuse, ajouter le sucre et les oeufs entiers. Mélanger.

3. Incorporer la farine, 8cl de jus d’orange Fruité, et 1 cullière à café de levure.

4. Verser dans un moule rond beurré et cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 minutes.

5. Pour le glaçage, mélanger le reste de la briquette de jus d’orange Fruité au sucre glace.

6. Sortir le gâteau du four, le démouler immédiatement et le recouvrir de la moitié du nappage.

7. Laisser refroidir et napper avec le reste du glaçage. Déguster !

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Salade de pommes chaudes et jus de pomme

Salade de pommes chaudes et jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 briquette de  jus de Pomme Mini Fruité
  • 4 grosses pommes (type Canade ou Royal Gold)
  • 2 cuillières à soupe de sucre
  • 1 bâton de cannelle

 

Préparation :

1. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

2. Faire infuser la cannelle avec le jus de pomme.

3. Retirer le bâton de cannelle et ajouter les morceaux de pommes. Saupoudrer de sucre.

4. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Il doit rester un peu de jus dans la casserole.

5. Laisser tiédir et déguster !

Astuce ! Vous pouvez également mixer le tout pour déguster une délicieuse compote 

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Madeleines au jus d’orange

Madeleines au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 bouteille de jus d’orange Douceur d’orange
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de beurre mou

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans les moules à madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

4. Faire cuire les madeleines 8 minutes au four.

5. Déguster ! Froides ou chaudes, avec un grand verre de jus d’orange ou un chocolat chaud.

Astuce : Le secret pour avoir de jolies madeleines bossues, c’est d’avoir un effet froid puis chaud, avec un grand écart de température, pour que la bosse se forme bien !

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Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de fruits rouges (fraises, framboises, cerises, etc…)
  • 4 meringues

 

Préparation :

1. Dans un mixer, verser 10 cl de Maxi Fruité Orange. Ajouter la ricotta et mixer le tout.

2. Ecraser les meringues.

3. Dans une verrine, déposer une couche de ricotta au jus d’orange, puis recouvrir d’une couche de meringue. Ajouter les fruits rouges et répéter l’opération jusqu’à obtention de plusieurs couches.

4. Terminer par une couche de fruits rouges.

5. Servir frais et déguster !

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Gâteau au jus d’orange

Gâteau au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 5 œufs
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 verre d’huile de tournesol

 

Préparation :

1. Préchauffer le four Thermostat 7 (220°)

2. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

3. Battre les blancs en neige, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4. Ajouter l’huile et le jus d’orange. Bien mélanger.

5. Ajouter ensuite la farine tamisée et le sachet de levure.

6. Mettre dans un moule beurré et enfourner pendant une heure. Dégustez !

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Délicieux sorbet à la fraise

Délicieux sorbet à la fraise

X

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de fraise Moments Gourmands, le jus de citron et le sucre.

2. Remuer pour dissoudre le sucre.

3. Mettre le tout dans la sorbetière 30 minutes environ.

4. Déguster !

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Charlotte fruitée à la grenade

Charlotte fruitée à la grenade

X

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 1 brique de jus de Grenade Fruité Superfruits
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1 melon
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 70 g de sucre
  • 5 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 15 ml d’arôme de vanille
  • Quelques graines de grenade

 

Préparation :

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

2. Eplucher et vider le melon. Couper une moitié de melon en petits dés et mixer l’autre moitié. Mettre le melon taillé dans une petite casserole, verser de l’eau à hauteur, ajouter le sucre puis mettre à bouillir à feu moyen.

3. Dès que la préparation bout, ôter la casserole du feu puis incorporer la gélatine essorée à chaud. Réserver au congélateur le temps de commencer à faire prendre la gélatine.

4. Monter la crème au fouet puis mettre la vanille. Incorporer la préparation du melon, réserver au frais.

5. Dans le moule à charlotte tapisser les bords de biscuits à la cuillère imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits puis verser la totalité du mélange melon/crème et terminer par tapisser ce qui sera le dessous de votre charlotte de biscuits imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits.

6. Laisser une nuit au réfrigérateur. Démouler dans une assiette plate, et ajouter quelques graines de grenade sur le dessus pour décorer. Découper puis servir. Déguster !

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Tiramisu léger au jus de myrtille

Tiramisu léger au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus de Myrtille Fruité Superfruits
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 400 g de fromage blanc
  • Chocolat en poudre
  • Sucre en poudre

 

Préparation :

1. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus de myrtille Fruité Superfruits, puis placer dans un plat une couche de biscuits imbibés.

2. Fouetter le fromage blanc avec du sucre. Ajouter dans le plat une couche de fromage blanc sucré.

3. Mettre à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis, une couche de fromage blanc sucré. Terminer par une fine couche de chocolat en poudre sur le dessus.

4. Mettre au frais pendant 24 heures.

5. Déguster avec une crème anglaise ou du chocolat fondu. Un dessert très frais, léger et succulent!

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Poires chaudes aux épices et jus d’orange

Poires chaudes aux épices et jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de Maxi Fruité Orange
  • 4 grosses poires
  • 1 jus de citron
  • 20 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 gousse de vanille

 

Préparation :

1. Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la hauteur et les vider.

2. Les arroser du jus d’un citron, pour éviter qu’elles noircissent.

3. Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire dorer les poires avec le sucre. Quand elles commencent à caraméliser, ajouter les épices et l’intérieur d’une gousse de vanille.

4. Laisser cuire 7 à 8 mn.

5. Déglacer le jus de cuisson des poires avec le jus d’orange. Déposer les poires dans un plat, les arroser de saucer et servir aussitôt. Déguster !

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Cocktail Apple Rose

Cocktail Apple Rose

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser directement tous les ingrédients dans un verre. Remuer

2. Ajouter quelques glaçons et une feuille de menthe et une fraise en décoration

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Cocktail Adam’s Rib

Cocktail Adam’s Rib

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mixer tous les ingrédients avec quelques glaçons jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.

2. Servir et déguster aussitôt

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Cocktail Morango Doce

Cocktail Morango Doce

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier les fraises coupées en deux, le sirop de fraise et le jus d’orange.

2. Laisser macérer 2 heures au frais.

3. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons et la limonade.

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Jus de pomme chaud aux épices

Jus de pomme chaud aux épices

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser 1 litre de jus de pomme Maxi Fruité dans une casserole

2. Porter à ébullition puis laisser chauffer à feu doux.

3. Ajouter 1 briquette de jus d’orange Mini Fruité, 2 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle.

4. Mélanger et servir chaud. Déguster !

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Cocktail vitaminé aux fruits

Cocktail vitaminé aux fruits

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

  • 50 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 2 bananes
  • 3 pommes
  • Quelques fraises, à doser selon les goûts

 

Préparation :

1. Verser tous les ingrédients dans un mixer.

2. Servir frais.

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Délicieux cocktail Orange et Cranberry

Délicieux cocktail Orange et Cranberry

X

Ingrédients : (2 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de cranberry Fruité Superfruits et le jus d’orange Maxi Fruité.

2. Ajouter les framboises et le jus de citron. Mixer le tout en purée.

3. Décorer les verres d’une rondelle de citron ou d’orange et servir avec quelques glaçons.

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Diabolo fruité et gourmand

Diabolo fruité et gourmand

X

Ingrédients : (pour 6 personnes soit 2 litres)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • Le jus d’un citron
  • 5 cl de sirop de grenadine
  • 70 cl d’eau gazeuse
  • 200g de framboises

 

Préparation :

1. Mélanger le sirop avec le jus de citron et le jus de pomme Maxi Fruité.

2. Mettre au frais..

3. Au moment de servir, ajouter l’eau gazeuse, les framboises et des glaçons.

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Un délicieux cocktail acidulé

Un délicieux cocktail acidulé

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez dans un shaker : 10cl  de  jus Maxi Fruité Pomme et 10cl de Fruité Cranberry

2. Ajoutez votre demi-pamplemousse pressé

3. Mélangez le tout et servez aussitôt dans un joli verre.

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Cocktail Douceur

Cocktail Douceur

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélangez ensemble le jus d’ananas Maxi Fruité et le jus de pomme Maxi Fruité Pomme dans un verre.

2. Ajoutez le sucre et remuez.

3. Ajoutez les glaçons.

4. Mettez votre verre 5 minutes au réfrigérateur.

5. Pour décorer votre verre, mettez les rondelles d’ananas et de pomme sur le bord du verre.

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Cocktail 5 fantastiques

Cocktail 5 fantastiques

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre des glaçons en cubes.

2. Verser le jus de cranberry, d’orange, de 5 Superfruits et le jus d’un citron avec un peu de sucre dans le verre.

3. Placer un couvercle de shaker au dessus du verre et secouer vigoureusement.

4. Compléter le cocktail avec de l’eau gazeuse.

5. Verser le trait de sirop de fraise et décorer avec une tranche d’orange.

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Cocktail Sweet and strong

Cocktail Sweet and strong

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre de glace pilée

2. Verser le nectar de banane puis le jus d’ananas Maxi Fruité et enfin le jus de grenade framboise Fruité Superfruits.

3. Mélanger délicatement

4. Décorer avec une brochette de fruits (quartiers de pomme fins, ou brochette de framboises)

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Cabillaud au jus de tomate et de légumes

Cabillaud au jus de tomate et de légumes

X

Ingrédients :

  •  1 morceau de cabillaud de 800 g
  • 4 dl de jus de tomate Fruité Moments Gourmands
  • 1 gros citron non traité
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment de Cayenne
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 brins de thym
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 2 pincées de sucre
  • sel
  • poivre

 

Préparation :

1. Couper l’ail en 2 et le mettre dans une cocotte. Ajouter le piment émietté, les brins de thym, les feuilles de laurier et 1 cuillère d’huile. Faire chauffer à feu doux en remuant avec une spatule.

2. Ajouter alors le jus de tomate Fruité Moments Gourmands, le sel, le sucre et le poivre.

3. Poser le poisson dans la cocotte. A ébullition, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn.

4. Oter le couvercle de la cocotte et ajouter le citron coupé en quartiers , laisser  frémir 5 mn, tout en remuant. Enlever du feu, ajouter la seconde cuillerée d’huile et mélanger.

5. Il ne vous reste plus  qu’à servir et déguster !

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Salade gourmande aux fromage et poire et vinaigrette à l’orange

Salade gourmande aux fromage et poire et vinaigrette à l’orange

X

Ingrédients : (pour 1 portion)

  • 15 cl de Jus Maxi Fruité Orange
  • 2 c.a.c cuillère d’huile d’olive
  • 1 c.a.c de vinaigre balsamique
  • 1 pincée de poivre
  • quelques feuilles d’endives
  • 2 noisettes
  • 2 amandes
  • 1 quartier de poire croquante épluché
  • 4 copeaux de fromage (à pâte pressée cuite de préférence) épais de 2 mm
  • 1 citron vert

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier le jus d’orange, le poivre, le vinaigre balsamique, puis l’huile d’olive.

2. Réserver.

3. Mélanger dans un plat creux individuel les amandes, noisettes, endives, poire et le fromage et les napper de vinaigrette.

Astuce : vous pouvez rehausser le plat en ajoutant quelques rondelles de citron vert en décoration !

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Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

Pommes caramélisées au Maxi Fruité Orange sur toasts de pain d’épice

X

Ingredients : (pour 1 personne)

  • 1 pomme
  • 4 tranches de pain d’épice
  • 15 cl de jus Maxi Fruité Orange
  • 15 g de sucre
  • 8 g de beurre
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • Peler et couper les pommes en tranches épaisses.

 

Préparation :

1. Dans une poêle, laisser colorer les pommes avec le beurre.

2. Les poudrer de sucre et de cannelle et attendre qu’elles caramélisent puis verser doucement le jus d’orange.

3. Laisser bouillir jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop. Réserver.

4. Mettre les tranches de pain d’épice au grille-pain. Les recouvrir des pommes caramélisées.

A table !

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Mug Cake au chocolat et orange

Mug Cake au chocolat et orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 85g de beurre à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 6 cl de jus d’Orange Maxi Fruité + 12 cl pour le coulis
  • 250g de farine tamisée
  • 60g de restes de chocolat de Pâques + 200g pour le coulis
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre glace

 

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter le jus d’orange tout en continuant à battre. Incorporer la farine et le chocolat. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Préparer le coulis en mélangeant tout simplement au fouet les ingrédients dans un saladier : sucre glace, jus d’orange et chocolat fondu. Réserver.

3. Graisser 4 tasses et verser la pâte homogène aux 2/3 du mug. Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 2 minutes.

4. Si le gâteau n’est pas assez cuit, cuire 10 secondes supplémentaires.

5. Démouler dans un bol ou une soucoupe et napper de coulis chocolat orange. Déguster !

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Cheesecake au coulis de grenade

Cheesecake au coulis de grenade

X

Ingrédients : (pour 6 personnes)

Pour le cheesecake :

  • 900 g de fromage frais
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 ml d’arôme de vanille
  • 15 g de Maïzena
  • 230 g de crème fraîche épaisse
  • 125 g de biscuits type spéculoos
  • 85 g de beurre fondu
  • 50 g de sucre

Pour le coulis :

 

Préparation :

Pour le cheesecake :

1. Préchauffer le four à 200 degrés.

2. Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre ramolli et 50 g de sucre.

3. Garnir le fond d’un moule à manqué avec ce mélange. Mettre au réfrigérateur.

4. Mélanger les 150 g de sucre avec le fromage frais jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.

5. Ajouter les oeufs, la vanille et la Maïzena et mélanger. Ensuite, ajouter la crème fraîche et verser le mélange sur le fond de tarte aux biscuits.

6. Faire cuire (200°C) pendant 40 mn.

7. Mettre au frais pendant au moins 6 heures, démouler et servir avec le coulis de grenade.

Pour le coulis de grenade :

1. Plonger la feuille de gélatine dans un bol d’eau froide et laisser tremper environ 5 minute pour qu’elle ramollisse.

2. Pendant ce temps, verser le jus de grenade avec le sucre dans une casserole et porter à ébullition.

3. Retirer la casserole du feu. Essorer la feuille de gélatine et l’ajouter dans la casserole en remuant, jusqu’à ce qu’elle soit dissoute.

4. Laisser refroidir puis laisser gélifier au réfrigérateur.

5. Servir avec le cheesecake, déguster !

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Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

X

Ingrédients : (6 à 8 personnes)

  • 1 verre de jus d’orange Fruité Douceur d’Orange
  • 1 pâte sablée
  • 8 bananes
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de rhum

 

Préparation :

1. Pour la compote de banane : éplucher et découper les bananes en rondelles.

2. Les faire revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre.

3. Saupoudrer de sucre et de sucre vanillé et ajouter le verre de Douceur d’orange. Laisser les bananes caraméliser.

4. Faire chauffer le rhum, arroser la compote de bananes et faire flamber.

5. Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 6-7.

6. Étaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette. Faire pré-cuire à blanc pendant 20 minutes.

7. Garnir le fond de tarte de compote, et saupoudrer la surface de sucre.

8. Mettre au four 5 minutes, juste sous le grill. Déguster tiède !

Astuce : pour une jolie présentation, ajouter des étoiles de carambole !
 

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Salade de fruits d’hiver

Salade de fruits d’hiver

X

Ingrédients :

  • 1 demi verre de jus Multifruits Maxi Fruité
  • 1 pomme golden
  • 2 bananes
  • 2 kiwis bien mûrs
  • 1 petite boîte d’ananas au sirop
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tour de moulin de poivre

 

Préparation :

1. Peler et couper la pomme en petits dés et les arroser de jus multifruits Maxi Fruité pour éviter qu’ils noircissent.

2. Peler et couper les bananes en rondelles.

3. Peler de couper les kiwis en dés.

4. Egouter 5 tranches d’ananas et les découper en petits morceaux. Conserver le jus.

5. Ajouter un peu de jus d’ananas à la salade et assaisonner avec un sachet de sucre vanillé et un tour de moulin de poivre noir.

6. Laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Servir. Déguster !

Astuce : le poivre noir réhausse les saveurs des fruits ! Vous pouvez également utiliser de la canelle ou de la vanille naturelle en poudre.

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Compote originale à la grenade

Compote originale à la grenade

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Eplucher la pomme et retirer la peau des bananes et de la clémentine.

2. Presser la clémentine et couper la pomme et la banane en morceaux.

3. Mettre les fruits découpés, le jus de clémentine et 20cl de Fruité Superfruits Grenade dans une casserole.

4. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

5. Mixer et servir frais. Déguster !

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Fondant au jus d’orange

Fondant au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 125g de beurre
  • 115g de sucre
  • 115g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • levure

 

Préparation :

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Lorsque sa texture est crémeuse, ajouter le sucre et les oeufs entiers. Mélanger.

3. Incorporer la farine, 8cl de jus d’orange Fruité, et 1 cullière à café de levure.

4. Verser dans un moule rond beurré et cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 minutes.

5. Pour le glaçage, mélanger le reste de la briquette de jus d’orange Fruité au sucre glace.

6. Sortir le gâteau du four, le démouler immédiatement et le recouvrir de la moitié du nappage.

7. Laisser refroidir et napper avec le reste du glaçage. Déguster !

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Salade de pommes chaudes et jus de pomme

Salade de pommes chaudes et jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 briquette de  jus de Pomme Mini Fruité
  • 4 grosses pommes (type Canade ou Royal Gold)
  • 2 cuillières à soupe de sucre
  • 1 bâton de cannelle

 

Préparation :

1. Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

2. Faire infuser la cannelle avec le jus de pomme.

3. Retirer le bâton de cannelle et ajouter les morceaux de pommes. Saupoudrer de sucre.

4. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Il doit rester un peu de jus dans la casserole.

5. Laisser tiédir et déguster !

Astuce ! Vous pouvez également mixer le tout pour déguster une délicieuse compote 

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Madeleines au jus d’orange

Madeleines au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 bouteille de jus d’orange Douceur d’orange
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de beurre mou

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans les moules à madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

4. Faire cuire les madeleines 8 minutes au four.

5. Déguster ! Froides ou chaudes, avec un grand verre de jus d’orange ou un chocolat chaud.

Astuce : Le secret pour avoir de jolies madeleines bossues, c’est d’avoir un effet froid puis chaud, avec un grand écart de température, pour que la bosse se forme bien !

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Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

Ricotta aux fruits rouges et jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de fruits rouges (fraises, framboises, cerises, etc…)
  • 4 meringues

 

Préparation :

1. Dans un mixer, verser 10 cl de Maxi Fruité Orange. Ajouter la ricotta et mixer le tout.

2. Ecraser les meringues.

3. Dans une verrine, déposer une couche de ricotta au jus d’orange, puis recouvrir d’une couche de meringue. Ajouter les fruits rouges et répéter l’opération jusqu’à obtention de plusieurs couches.

4. Terminer par une couche de fruits rouges.

5. Servir frais et déguster !

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Gâteau au jus d’orange

Gâteau au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 5 œufs
  • 300 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 verre d’huile de tournesol

 

Préparation :

1. Préchauffer le four Thermostat 7 (220°)

2. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

3. Battre les blancs en neige, avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

4. Ajouter l’huile et le jus d’orange. Bien mélanger.

5. Ajouter ensuite la farine tamisée et le sachet de levure.

6. Mettre dans un moule beurré et enfourner pendant une heure. Dégustez !

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Délicieux sorbet à la fraise

Délicieux sorbet à la fraise

X

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

Préparation :

1. Mélanger le jus de fraise Moments Gourmands, le jus de citron et le sucre.

2. Remuer pour dissoudre le sucre.

3. Mettre le tout dans la sorbetière 30 minutes environ.

4. Déguster !

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Charlotte fruitée à la grenade

Charlotte fruitée à la grenade

X

Ingrédients : (pour 8 personnes)

  • 1 brique de jus de Grenade Fruité Superfruits
  • 30 biscuits à la cuillère
  • 1 melon
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 70 g de sucre
  • 5 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 15 ml d’arôme de vanille
  • Quelques graines de grenade

 

Préparation :

1. Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide.

2. Eplucher et vider le melon. Couper une moitié de melon en petits dés et mixer l’autre moitié. Mettre le melon taillé dans une petite casserole, verser de l’eau à hauteur, ajouter le sucre puis mettre à bouillir à feu moyen.

3. Dès que la préparation bout, ôter la casserole du feu puis incorporer la gélatine essorée à chaud. Réserver au congélateur le temps de commencer à faire prendre la gélatine.

4. Monter la crème au fouet puis mettre la vanille. Incorporer la préparation du melon, réserver au frais.

5. Dans le moule à charlotte tapisser les bords de biscuits à la cuillère imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits puis verser la totalité du mélange melon/crème et terminer par tapisser ce qui sera le dessous de votre charlotte de biscuits imbibés de jus de grenade Fruité Superfruits.

6. Laisser une nuit au réfrigérateur. Démouler dans une assiette plate, et ajouter quelques graines de grenade sur le dessus pour décorer. Découper puis servir. Déguster !

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Tiramisu léger au jus de myrtille

Tiramisu léger au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus de Myrtille Fruité Superfruits
  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 400 g de fromage blanc
  • Chocolat en poudre
  • Sucre en poudre

 

Préparation :

1. Imbiber les biscuits à la cuillère dans le jus de myrtille Fruité Superfruits, puis placer dans un plat une couche de biscuits imbibés.

2. Fouetter le fromage blanc avec du sucre. Ajouter dans le plat une couche de fromage blanc sucré.

3. Mettre à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis, une couche de fromage blanc sucré. Terminer par une fine couche de chocolat en poudre sur le dessus.

4. Mettre au frais pendant 24 heures.

5. Déguster avec une crème anglaise ou du chocolat fondu. Un dessert très frais, léger et succulent!

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Poires chaudes aux épices et jus d’orange

Poires chaudes aux épices et jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de Maxi Fruité Orange
  • 4 grosses poires
  • 1 jus de citron
  • 20 g de beurre
  • 30 g de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de gingembre en poudre
  • 1 gousse de vanille

 

Préparation :

1. Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la hauteur et les vider.

2. Les arroser du jus d’un citron, pour éviter qu’elles noircissent.

3. Faire fondre le beurre dans une poêle puis faire dorer les poires avec le sucre. Quand elles commencent à caraméliser, ajouter les épices et l’intérieur d’une gousse de vanille.

4. Laisser cuire 7 à 8 mn.

5. Déglacer le jus de cuisson des poires avec le jus d’orange. Déposer les poires dans un plat, les arroser de saucer et servir aussitôt. Déguster !

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Yakitori de poulet au jus d’orange

Yakitori de poulet au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 125g de poulet découpé en 12 cubes
  • 1/2 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de chicorée liquide
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame
  • Huile de pépins de raisins

 

Préparation :

1. Pour faire une marinade, mélanger le jus d’orange Maxi Fruité, le gingembre, la chicorée, la cassonade, sel et poivre

2. Laisser mariner les morceaux de poulet pendant une nuit

3. Le lendemain, faire réduire la marinade dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle ait la consistance d’un sirop

4. Faire 4 brochettes avec chacune 3 morceaux de poulet

5. Les badigeonner de marinade et saupoudrer de graines de sésame

6. Faire griller à la poêle ou au barbecue avec un peu d’huile de pépins de raisins

7. Servir immédiatement, accompagnées d’une salade verte. Dégustez !

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Soupe acidulée au potiron

Soupe acidulée au potiron

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1kg de potiron
  • 1 pomme
  • 50 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de jus d’Orange Mini Fruité 
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Éplucher et couper le potiron et la pomme en morceaux.

2. Les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Égoutter et verser dans une casserole. Ajouter le lait et faire cuire 10 minutes.

4. Ajouter le jus d’orange Mini Fruité et mixer. Saler, poivrer et déguster !

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Poulet épicé au jus d’orange

Poulet épicé au jus d’orange

X

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 verre de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 4 blancs de poulets
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 1 pincée de colombo
  • 1 pincée de piment
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • sel, poivre
  • persil
  • huile d’olive

Préparation :

1. Émincer les oignons et l’ail et faire dorer dans un peu d’huile d’olive.

2. Couper les blancs de poulet en petits dés. Les faire dorer avec les oignons à feu vif.

3.10 minutes plus tard, ajouter les épices, sel, poivre et persil.

4. Mettre à feu vif et ajouter un verre de jus d’orange Maxi Fruité. Laisser cuire quelques minutes et servir avec du riz. Déguster !

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Canard au jus d’orange

Canard au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 verres de jus d’orange Fruité Douceur d’orange
  • 4 cuisses de canard ou magrets
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 1 cuillière à café de Maïzena
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter le canard et le faire dorer sur chaque face. Saler, poivrer. Retirer le canard de la cocotte et réserver.

2.Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’ils soit fondant. Ajouter la maïzena et mélanger.

3. Remettre le canard dans la cocotte. Arroser de 2 verres de jus de Douceur d’orange. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 40 minutes.

4. Retirer de couvercle et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires pour obtenir une belle sauce.

5. Servir chaud, accompagné de riz. Déguster !

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Navet au miel et au jus d’orange

Navet au miel et au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 6 navets
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 50 g de beurre
  • 50 g de gingembre
  • Romarin
  • Sel

 

Préparation

1. Eplucher les navets et les couper en gros dés.

2. Faire chauffer dans une sauteuse le beurre et le miel. Ajouter les navets et les enrober du mélange beurre/miel.

3. Ajouter 1 litre de jus d’orange Maxi Fruité et laisser cuire à feu doux sans couvrir pendant 20 minutes.

4. Lorsque tout le liquide est évaporé, ajouter 1 branche de romarin finement hachée et le gingembre râpé.

5. Servir chaud, déguster !

Astuce ! Ajouter le jus d’orange Maxi Fruité une fois que les navets sont cuits car l’acidité de l’orange ralentit la cuisson des légumes.

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Crumble de carottes au jus d’orange

Crumble de carottes au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 8 carottes
  • 125 g de beurre
  • 200 g de noisettes entières
  • 200 g de farine
  • Huile d’olive

 

Préparation :

1. Eplucher et couper les carottes en rondelles.

2. Les faire revenir avec un peu d’huile d’olive, du sel, du poivre et un peu de cumin.

3. Ajouter une briquette de jus d’orange Mini Fruité. Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes.

4. Pour la pâte à crumble : mixer grossièrement les noisettes.

5. Mélanger les noisettes avec le beurre en pommade et la farine jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

6. Dans un plat à gratin : déposer les carottes puis recouvrir de pâte à crumble. Faire cuire 20 minutes à thermostat 6/180°. Déguster !

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Saumon grillé et sa sauce au jus d’ananas

Saumon grillé et sa sauce au jus d’ananas

X

Ingrédients :

  • 4 pavés de saumon
  • 1 brique de jus d’Ananas Maxi Fruité
  • Échalotes
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre, muscade

 

Préparation :

1. Faire griller les pavés de saumon au four

2. Pendant ce temps, faire revenir des échalotes émincées avec le persil haché dans du jus d’ananas Maxi Fruité. Assaisonner avec sel, poivre, muscade.

3. Ajouter un petit filet d’huile d’olive et une pointe de crème fraîche épaisse

4. Laisser réduire et épaissir pendant 20 minutes

5. Sortir le saumon du four et le napper de sauce. Dégustez !

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Filet de lotte au jus de myrtille

Filet de lotte au jus de myrtille

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

 

Préparation :

1. Mélanger 20 cl de jus de myrtille Fruité Superfruits et 25g de crème fraîche. Faire cuire légèrement dans une casserole.

2. Dans une poêle, mettre l’huile, puis la lotte. La laisser dorer.

3. Une fois la lotte cuite, la napper avec la sauce aux myrtilles tiède. Servir, déguster !

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Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poulet
  • 1/2 L de jus d’orange Douceur d’orange
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Curry

 

Préparation :

1. Eplucher les oignons et les faire revenir dans une casserole.

2. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les filets de poulets coupés en dés. Laisser dorer 1 minute.

3. Ajouter ensuite en une seule fois ½ L de jus Douceur d’orange.

3. Saler, poivrer et ajouter du curry en poudre selon votre goût. Laisser réduire une demi-heure.

4. Servir avec du riz et déguster !

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Endives braisées au jus d’orange

Endives braisées au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 25 cl de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 1 kg d’endives
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel et poivre

 

Préparation :

1. Laver et égoutter les endives. Enlever le cœur des endives et les découper en rondelles.

2. Faire chauffer une noix de beurre et un peu d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter les rondelles d’endives et faire rissoler à feu vif en ajoutant un verre de jus d’orange Maxi Fruité lorsqu’elles commencent à dorer. Saler et poivrer, remuer.

3. Faire cuire à feu doux avec un couvercle pendant 8 à 10 min.

4. Servir accompagnées d’une volaille ou d’un rôti. Déguster.

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Purée de carottes au jus d’orange et ses lamelles d’oignons frits

Purée de carottes au jus d’orange et ses lamelles d’oignons frits

X

Ingrédients :

  • 1 brique de jus d’Orange Maxi Fruité
  • 500 g de carottes
  • 40 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 1 oignon
  • Sel, poivre

 

Préparation :

1. Laver, éplucher et couper les carottes en fines rondelles.

2. Dans une casserole d’eau salée, mettre les carottes à cuire avec 60 cl de jus d’orange Maxi Fruité. Laisser cuire 50 minutes à feu doux.

3. Couper l’oignon en fines lamelles et le faire frire à la friteuse ou dans une poêle d’huile très chaude. Réserver sur une feuille de papier absorbant.

4. Quand les carottes sont cuites, les mixer avec 10 cl de jus d’orange Maxi Fruité. Conserver le jus de cuisson.

5. Faire chauffer les carottes mixées avec le lait et 20 g de beurre. Saler et poivrer.

6. Faire réduire de moitié le jus de cuisson et ajouter 20 g de beurre. Saler, poivrer.

7. Servir la purée avec les oignons frits et la sauce de jus de carotte et Maxi Fruité Orange. Déguster.

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Poulet à la cannelle et au jus de pomme

Poulet à la cannelle et au jus de pomme

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 L de jus de Pomme Maxi Fruité
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 1 grosse pomme à cuire ou 2 petites
  • 2 cuillères à soupe d’huile olive
  • 1 bâton de cannelle
  • Sel, Poivre, Herbes de Provence

 

Préparation :

1. Dans une cocotte faire revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient fondants.

2. Ajouter les cuisses de poulet, les herbes, le sel, le poivre, le bâton de cannelle. Remuez pendant 1 à 2 min.

3. Ajouter un fond de jus de pomme Maxi Fruité et laisser mijoter 5 min.

4. Verser le reste du litre de jus de pomme Maxi Fruité et laisser cuire à feu doux pendant 1h30.

5. Servir avec de la semoule de couscous ou de la polenta. Déguster !

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Poisson fondant au jus d’orange

Poisson fondant au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 4 filets de poisson blanc (colin, cabillaud, panga, etc..)
  • 3 tomates
  • Moutarde
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

 

Préparation :

1. Recouvrez le fond d’un plat à gratin d’une couche de moutarde

2. Ajouter une couche de tomates en rondelles

3. Déposer les filets de poisson

4. Disposer une nouvelle couche de tomates en rondelles

5. Saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive

6. Recouvrir le tout de jus d’orange Mini Fruité

7. Faire cuire au four termostat 7 pendant 30 minutes

8. Servir bien chaud et déguster !

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Sauce salade fruitée

Sauce salade fruitée

X

Ingrédients :

 

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et rectifier l’assaisonnement si besoin (sel, poivre).

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Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

Tarte à la compote de bananes et jus d’orange

X

Ingrédients : (6 à 8 personnes)

  • 1 verre de jus d’orange Fruité Douceur d’Orange
  • 1 pâte sablée
  • 8 bananes
  • 60 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 5 cl de rhum

 

Préparation :

1. Pour la compote de banane : éplucher et découper les bananes en rondelles.

2. Les faire revenir à feu vif dans une poêle avec le beurre.

3. Saupoudrer de sucre et de sucre vanillé et ajouter le verre de Douceur d’orange. Laisser les bananes caraméliser.

4. Faire chauffer le rhum, arroser la compote de bananes et faire flamber.

5. Préchauffer le four à 200°C / Thermostat 6-7.

6. Étaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette. Faire pré-cuire à blanc pendant 20 minutes.

7. Garnir le fond de tarte de compote, et saupoudrer la surface de sucre.

8. Mettre au four 5 minutes, juste sous le grill. Déguster tiède !

Astuce : pour une jolie présentation, ajouter des étoiles de carambole !
 

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Cocktail 5 fantastiques

Cocktail 5 fantastiques

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Remplir un verre des glaçons en cubes.

2. Verser le jus de cranberry, d’orange, de 5 Superfruits et le jus d’un citron avec un peu de sucre dans le verre.

3. Placer un couvercle de shaker au dessus du verre et secouer vigoureusement.

4. Compléter le cocktail avec de l’eau gazeuse.

5. Verser le trait de sirop de fraise et décorer avec une tranche d’orange.

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Madeleines au jus d’orange

Madeleines au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 bouteille de jus d’orange Douceur d’orange
  • 4 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 225 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de beurre mou

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter la farine, la levure et le beurre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans les moules à madeleines et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.

4. Faire cuire les madeleines 8 minutes au four.

5. Déguster ! Froides ou chaudes, avec un grand verre de jus d’orange ou un chocolat chaud.

Astuce : Le secret pour avoir de jolies madeleines bossues, c’est d’avoir un effet froid puis chaud, avec un grand écart de température, pour que la bosse se forme bien !

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Canard au jus d’orange

Canard au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 verres de jus d’orange Fruité Douceur d’orange
  • 4 cuisses de canard ou magrets
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 1 cuillière à café de Maïzena
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter le canard et le faire dorer sur chaque face. Saler, poivrer. Retirer le canard de la cocotte et réserver.

2.Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’ils soit fondant. Ajouter la maïzena et mélanger.

3. Remettre le canard dans la cocotte. Arroser de 2 verres de jus de Douceur d’orange. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 40 minutes.

4. Retirer de couvercle et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires pour obtenir une belle sauce.

5. Servir chaud, accompagné de riz. Déguster !

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Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

Poulet à l’aigre-douce et jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 4 filets de poulet
  • 1/2 L de jus d’orange Douceur d’orange
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Curry

 

Préparation :

1. Eplucher les oignons et les faire revenir dans une casserole.

2. Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter les filets de poulets coupés en dés. Laisser dorer 1 minute.

3. Ajouter ensuite en une seule fois ½ L de jus Douceur d’orange.

3. Saler, poivrer et ajouter du curry en poudre selon votre goût. Laisser réduire une demi-heure.

4. Servir avec du riz et déguster !

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Cocktail Morango Doce

Cocktail Morango Doce

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Mélanger dans un saladier les fraises coupées en deux, le sirop de fraise et le jus d’orange.

2. Laisser macérer 2 heures au frais.

3. Au moment de servir, ajouter quelques glaçons et la limonade.

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Soupe acidulée au potiron

Soupe acidulée au potiron

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 1kg de potiron
  • 1 pomme
  • 50 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de jus d’Orange Mini Fruité 
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Éplucher et couper le potiron et la pomme en morceaux.

2. Les faire cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Égoutter et verser dans une casserole. Ajouter le lait et faire cuire 10 minutes.

4. Ajouter le jus d’orange Mini Fruité et mixer. Saler, poivrer et déguster !

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Jus de pomme chaud aux épices

Jus de pomme chaud aux épices

X

Ingrédients :

 

Préparation :

1. Verser 1 litre de jus de pomme Maxi Fruité dans une casserole

2. Porter à ébullition puis laisser chauffer à feu doux.

3. Ajouter 1 briquette de jus d’orange Mini Fruité, 2 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de cannelle.

4. Mélanger et servir chaud. Déguster !

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Fondant au jus d’orange

Fondant au jus d’orange

X

Ingrédients :

  • 1 briquette de jus d’Orange Mini Fruité
  • 125g de beurre
  • 115g de sucre
  • 115g de farine
  • 150g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • levure

 

Préparation :

1. Travailler le beurre en pommade.

2. Lorsque sa texture est crémeuse, ajouter le sucre et les oeufs entiers. Mélanger.

3. Incorporer la farine, 8cl de jus d’orange Fruité, et 1 cullière à café de levure.

4. Verser dans un moule rond beurré et cuire à 210°C (Th.7) pendant 30 minutes.

5. Pour le glaçage, mélanger le reste de la briquette de jus d’orange Fruité au sucre glace.

6. Sortir le gâteau du four, le démouler immédiatement et le recouvrir de la moitié du nappage.

7. Laisser refroidir et napper avec le reste du glaçage. Déguster !

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Canard au jus d’orange

Canard au jus d’orange

X

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 2 verres de jus d’orange Fruité Douceur d’orange
  • 4 cuisses de canard ou magrets
  • 1 oignon
  • huile d’olive
  • 1 cuillière à café de Maïzena
  • Sel, poivre

 

Préparation

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajouter le canard et le faire dorer sur chaque face. Saler, poivrer. Retirer le canard de la cocotte et réserver.

2.Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’ils soit fondant. Ajouter la maïzena et mélanger.

3. Remettre le canard dans la cocotte. Arroser de 2 verres de jus de Douceur d’orange. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 40 minutes.

4. Retirer de couvercle et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires pour obtenir une belle sauce.

5. Servir chaud, accompagné de riz. Déguster !

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Crumble de carottes au jus d’orange

Crum