Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 1 brique de Maxi Fruité Agrumes
- Crème fraîche épaisse
- Échalotes
- Persil
- Huile d’olive
- Sel, poivre, muscade

Préparation :
1. Faire griller les pavés de saumon au four
2. Pendant ce temps, faire revenir des échalotes émincées avec le persil haché dans du Maxi Fruité Agrumes. Assaisonner avec sel, poivre, muscade.
3. Ajouter un petit filet d’huile d’olive et une pointe de crème fraîche épaisse
4. Laisser réduire et épaissir pendant 20 minutes
5. Sortir le saumon du four et le napper de sauce. Dégustez !